Spagetti Carbonara (#pr_pasta)
Spagetti Carbonara (#pr_pasta)

Sedang mencari inspirasi resep spagetti carbonara (#pr_pasta) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal spagetti carbonara (#pr_pasta) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari spagetti carbonara (#pr_pasta), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan spagetti carbonara (#pr_pasta) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan spagetti carbonara (#pr_pasta) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Spagetti Carbonara (#pr_pasta) memakai 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Spagetti Carbonara (#pr_pasta):
  1. Siapkan 350 gram spagetti
  2. Gunakan 2 sdm minyak sayur
  3. Siapkan 1 sdt garam
  4. Siapkan air untuk merebus spagetti
  5. Gunakan 4 lembar smoked beef (saya pakai 1 sosis bratwurst)
  6. Ambil 2 bh bawang putih
  7. Gunakan 198 ml cooking cream
  8. Sediakan 1 sdm margarin
  9. Sediakan 1 butir telur
  10. Sediakan 5 sdm keju parmesan parut
  11. Ambil secukupnya lada hitam bubuk (blackpepper)
  12. Siapkan secukupnya garam
Cara membuat Spagetti Carbonara (#pr_pasta):
  1. Rebus air + 1 sdt garam + 2 sdm minyak sampai mendidih. Aduk2 agar minyak tercampur rata lalu masukkan spagetti, masak selama 8-10 menit sampai aldente (matang tapi tekstur masih kenyal tidak lembek). Minyak berfungsi agar spagetti tidak lengket.
  2. Sambil merebus spagetti, kocok telur dalam mangkok hingga tercampur. Lalu masukkan keju parmesan, blackpepper dan terakhir cooking cream. Aduk2 sampai benar2 tercampur rata. Sisihkan.
  3. Tumis margarin dan bawang putih di atas wajan dengan api sedang sampai harum lalu masukkan smoked beef / sosis bratwurst. Aduk2 agar smoked beef / sosis matang merata.
  4. Masih di atas api, masukkan spagetti yg telah masak dan sudah ditiriskan ke dalam wajan. Aduk2 selama 3-4 menit lalu matikan api. Masukkan campuran cooking cream dan telur ke dalam spagetti lalu aduk sampai merata. Tambahkan garam dan icipi. Sajikan dengan taburan peterseli cincang halus atau taburan blackpepper powder.
  5. Tips: kenapa cream dimasukkan saat api mati? Nggak mateng dong? Tenang aja.. tetep mateng kok. Cream dimasukkan setelah api mati karena dalam campuran cream ada telur juga. Selain itu konsistensi cream juga sudah kental jadi nggak perlu dikentalkan lagi dengan dimasak. Kalo dimasukkan saat api menyala nanti telurnya akan menggumpal dan tekstur creamnya jadi nggak bagus.
  6. Tips: kalo cooking cream dirasa terlalu mahal, bisa juga pake susu UHT biasa. Saya biasanya pake ultramilk plain yg 250ml (untuk 2 porsi). Kalo pake susu UHT, biasanya pas memasukkan campuran telur dan susu masih saya masak sebentar karena konsistensinya encer jadi perlu dikentalkan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Spagetti Carbonara (#pr_pasta) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!