Kwetiau Ayam Pedas
Kwetiau Ayam Pedas

Lagi mencari inspirasi resep kwetiau ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kwetiau ayam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kwetiau ayam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kwetiau ayam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kwetiau ayam pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kwetiau Ayam Pedas menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kwetiau Ayam Pedas:
  1. Ambil Kwetiau kering
  2. Siapkan 1/2 kg Fillet Ayam dada
  3. Gunakan 6 Siung Bawang merah
  4. Gunakan 3 Siung Bawang putih
  5. Gunakan 1-2 Siung Kemiri sangrai
  6. Sediakan 1 Ruas Jari Kunyit sangrai
  7. Ambil 1 Ruas Jari Jahe
  8. Sediakan 5 buah cabe rawit iris
  9. Gunakan secukupnya Merica bubuk
  10. Gunakan secukupnya Garam dan gula
  11. Sediakan secukupnya kecap
  12. Siapkan 2 buah Daun bawang potong kecil
  13. Gunakan Secukupnya Air
  14. Ambil Minyak untuk menumis
  15. Gunakan Sedikit olive oil utk campuran kwetiau agar setelah direbus tdk menempel/menggumpal
Langkah-langkah membuat Kwetiau Ayam Pedas:
  1. Rebus kwetiau sampai matang, angkat, taruh di mangkok
  2. Campur sedikit olive oil dgn kwetiau lalu aduk2, sisihkan
  3. Potong ayam bentuk dadu, sisihkan.
  4. Haluskan bahan2 diatas (kecuali daun jeruk hanya disobek2), lalu tumis hingga bumbu mengeluarkan harum, tambahkan irisan daun jeruk, aduk rata, tambahkan air secukupnya, masukan ayam…beri gula, garam, kecap manis, penyedap bila suka. Jika hampir matang, masukan daun bawang…biarkan kuah tetap banyak ya…jangan masak sampai kuah habis.
  5. Masukan ayam yg telah selesai dimasak ke dalam mangkuk kwetiau.
  6. Boleh tambah dengan sawi rebus atau bakso atau pangsit rebus bila suka.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kwetiau ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!