Lagi mencari ide resep roti sobek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan roti sobek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti sobek yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Sobek memakai 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roti Sobek:
- Sediakan 1000 gram tepung terigu protein tinggi (merk cakra kembar)
- Gunakan 180 gram gula pasir
- Ambil 40 gram susu bubuk
- Gunakan 24 gram ragi bubuk
- Siapkan 740 mL susu cair
- Ambil 5 butir kuning telur
- Sediakan 120 gram margarine
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan Secukupnya keju parut/ meses seres untuk isian dan topping
Langkah-langkah membuat Roti Sobek:
- Campurkan semua bahan dalam satu wadah, aduk hingga semuanya merata sempurna.
- Uleni adonan hingga adonan menjadi kalis. Jika uleni secara manual kurang lebih selama 30 menit, jika menggunakan bantuan mixer kurang lebih 15-20 menit adonan sudah menjadi kalis.
- Jika sudah kalis, diamkan adonan kurang lebih selama 30 menit hingga adonan menggembang. Jika sudah menggembang, kempiskan adonan dengan cara memukulnya dengan tangan saja. Kemudian bagi adonan menjadi bagian kecil dengan bobot yang sama (60;80 atau 100 gram, disesuaikan dengan wadahnya saja)
- Isi adonan dengan bahan isian yang ada, bisa keju batang/parut; meses; sosis. Kemudian bentuk kembali adonan supaya tertutup kembali. Lalu diamkan kembali adonan selama kurang lebih 20 menit.
- Jika sudah, tambahkan topping dibagian atasnya. Kemudian panggang adonan dalam oven. Kecepatan adonan matang tergantung ketebalan dan besarnya api yang digunakan ya.
- Roti sobek siap dihidangkan dan dinikmati dengan teh/ kopi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Sobek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
