Anda sedang mencari ide resep donat kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan donat kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Donat Kampung adalah kue donat versi industri kecil atau rumah tangga yang lebih menunjukkan pada unsur-unsur lokal, baik dalam bahan, proses pembuatannya, maupun lokasi tempat penjualannya. Resep donat kampung sebenarnya sangat mudah, karena bahan-bahan pembentuknya tidak sulit didapat dengan pengolahan yang simpel dan tidak membutuhkan proses yang lama. Ok, Donat kampung itu sederhana, cukup donat yang ditaburi gula halus atau donat yang ditaburi meses, namun adonan untuk membuat donatnya sendiri itulah yang membedakan antara produsen.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah donat kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Donat kampung memakai 6 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Donat kampung:
- Sediakan 250 gr tepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra kembar)
- Ambil 2 butir kuning telur
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Sediakan 130 ml air matang
- Ambil 1 1/5 sdt ragi instan (campur sdkt air hangat sampai membentuk pasta)
- Siapkan 30 gr mentega
Donat kampung, makanan satu ini bikin tim Vemale kangen masa kecil. Teksturnya yang padat dan empuk dengan topping sederhana (gula halus). Donat kampung yang padat namun empuk seperti bantal selalu membuat saya bernostalgia tentang masa kecil. Dulu waktu saya masih tinggal di Paron dan duduk di bangku Sekolah Dasar.
Cara membuat Donat kampung:
- Campur tepung terigu, kuning telur, gula pasir yang d larutkan ke dalam air matang, aduk sampai semua adonan menyatu, kemudian diamkan dan tutup pakai kain dalam wadah selama 1 jam
- Setelah 1 jam, campur ragi yg sdh berbentuk pasta dan mentega, aduk sampai kalis, setelah kalis tutup lagi pakai kain, diamkan sampai 40 menit agar adonan mengembang
- Setelah adonan mengembang, bagi masing2 adonan 40gr, bentuk bulat kemudian lobang tengah adonan (sayap pakai botol uc 1000 utk membulat) diamkan dan tutup pakai kain lagi 30 menit
- Panaskan minyak dgn api sedang, Setelah itu goreng, agar bulatannya tetap bagus boleh d goreng satu persatu sambil lobang tengahnya d putar pakai lidi atau sumpit yg bersih. Tambahkan topping sesuai selera. Sajikan. Selamat mencoba.
Cari produk Camilan Beku lainnya di Tokopedia. Lihat juga resep Donat ekonomis enak lainnya. Berbeda dari donat modern, tampilan donat kampung sederhana dengan taburan gula bubuk. Donat kampung diracik dari campuran tepung terigu dan kentang hingga teksturnya empuk. Lebih dari itu, donat, khususnya donat goreng ternyata punya kenangan khusus di Perang Dunia I.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Donat kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
