Anda sedang mencari inspirasi resep roti goreng (tanpa ulen) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti goreng (tanpa ulen) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti goreng (tanpa ulen), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan roti goreng (tanpa ulen) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roti goreng (tanpa ulen) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Roti Goreng (Tanpa Ulen) menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Goreng (Tanpa Ulen):
- Sediakan Bahan biang:
- Siapkan 130 ml air hangat-hangat kuku (jangan air panas nanti ragi mati)
- Ambil 1 sdt ragi instan
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil Bahan dough:
- Siapkan 200 gram tepung terigu protein tinggi (saya Cakra kembar)
- Siapkan 50 gram susu bubuk
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Siapkan 1 kuning telur
- Gunakan 25 gram margarin
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan Bahan isian (sesuai selera):
- Siapkan Coklat Meises
- Gunakan Keju quick melt
- Sediakan Bahan pelapis:
- Siapkan 1 butir putih telur
- Ambil Secukupnya tepung panir orange
Cara membuat Roti Goreng (Tanpa Ulen):
- Membuat bahan biang: Campur air hangat, ragi dan gula pasir. Aduk rata, lalu diamkan selama 5-10 menit sampai berbuih. Jika tidak berbuih tandanya ragi mati ya, jadi jangan di pakai. Ragi yang mati akan membuat roti bantat. Ulangi tahap ini dengan ragi yang baru.
- Dalam wadah masukkan tepung terigu, gula pasir dan susu bubuk, aduk rata. Masukan cairan ragi dan kuning telur. Aduk rata.
- Masukan margarin dan garam. Aduk rata. Bulatkan adonan. Tutup dengan plastik wrap/kain lap bersih, diamkan hingga mengembang 2x lipat selama 30-60 menit. Tergantung suhu di tempat masing-masing ya.
- Kempiskan adonan. Bagi dough sesuai selera. Saya di bagi 12.
- Gilas adonan. Lalu lipat adonan 2x lalu pipihkan/gilas dan diberi isian sesuai selera (saya isi coklat dan keju). Tutup rapat. Lalu bulatkan. Diamkan lagi 30 menit. Tutup dengan plastik/kain.
- Celupkan dough ke putih telur. Lalu gulingkan ke tepung panir, balur sampai rata. Lakukan terus sampai adonan habis.
- Panaskan minyak goreng, gunakan api kecil supaya tidak cepat gosong dan matangnya merata. Satu kali balik saja ya, agar rotinya tidak berminyak. Angkat lalu tiriskan. Sajikan…
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti goreng (tanpa ulen) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
