Sedang mencari ide resep pizza teflon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pizza teflon yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pizza teflon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pizza teflon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pizza teflon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pizza Teflon memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pizza Teflon:
- Sediakan 150 gram tepung terigu protein tinggi (saya cakra kembar)
- Siapkan 50 gram tepung terigu protein sedang (saya segiga biru)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan Bahan Biang:
- Siapkan 125 ml air hangat
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt ragi instan (saya fermipan)
- Gunakan Bahan lain:
- Ambil Secukupnya mayonaise
- Siapkan Secukupnya keju quick melt atau keju kraft
- Siapkan Secukupnya daging asap (optional)
- Gunakan Secukupnya origano (saya skip tidsk punya stok)
- Sediakan Bahan saos bolognese home made:
- Gunakan 1 saschet kornet sapi atau daging giling
- Ambil 1/2 buah bawang bombay
- Siapkan 1 sdt lada
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Gunakan Swcukupnya kaldu bubuk
- Gunakan 3 buah sosis, potong bulat tipis
- Gunakan 1/2 buah jagung manis, pipil
- Siapkan Secukupnya sambal saos dan tomat botolan
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan 1 sdm margarine untuk menumis
Cara menyiapkan Pizza Teflon:
- Campurkan bahan biang dan tunggu hingga berbuih. Sisihkan.
- Canpurkan bahan dough dan biang. Uleni hingga setengah kalis. Masukan minyak dan garam. Uleni kembali hingga adonan menjadi kalis
- Adonan agak lengket dan basah tidak masalah. Lalu pindahkan dalam wadah bersih yang sudah dioles minyak. Tutup adonan dengan kain bersih. Profing adonan selama satu jam. Sisihkan.
- Sambil menunggu adonan, buat saos bolognesenya. Haluskan bawang putih dan lada. Sisir bawang bombay. Tumis bumbu halus dan bawang bombay dengan margarine hingga harum. Masukkan kornet, aduk rata. Masukkan sosis, jagung manis, dan daging asap slice. Aduk rata. Tuang sambal saos dan tomat botolan gula. Tuang air secukupnya. Beri kaldu dan koreksi rasa. Aduk rata dan diamkan hingga air menyusut. Masukkan maizena yang telah dicàirkan dengan air sedikit. Aduk rata. Sisihkan.
- Setelah satu jam adonan akan mengembang hingga dua kali lipat. Tinju atau kempiskan adonan dan uleni sebentar. GIlas adonan dengan rollling pin atau botol bekas sirup. Bentuk bulat sesuai dengan ukuran loyang atau langsung diteflonnya. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu tapi jangan terlalu dalam menusuknya.
- Masukan saos bolognese, ratakan dipermukaan adonan. Beri keju quick melt atau parutan keju kraft. Nyalakan kompor, panggang pizza 10 menit dengan api cenderung kecil. Tutup atas teflon dilapisi dengan kain serbet agar tidak ada air yang menetes.
- Pizza sudah matang, dipotong sesuai selera (saya menjadi 8 potong). Pizza siap dinikmati selagi hangat. Hmm.. sedaap…
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pizza teflon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
