Sedang mencari ide resep roti manis lembut tanpa mixer tanpa ulen yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti manis lembut tanpa mixer tanpa ulen yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti manis lembut tanpa mixer tanpa ulen, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti manis lembut tanpa mixer tanpa ulen yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan roti manis lembut tanpa mixer tanpa ulen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Manis Lembut Tanpa Mixer Tanpa Ulen memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti Manis Lembut Tanpa Mixer Tanpa Ulen:
- Siapkan 130 ml Air Hangat
- Siapkan 1 sdt Ragi Instant
- Gunakan 1 sdm Gula Pasir Berbutir Halus
- Ambil 200 gr Tepung Terigu Protein Tinggi (saya cakra kembar)
- Siapkan 50 gr Susu Bubuk (Saya Dancow)
- Gunakan 3-4 sdm Gula Pasir Berbutir Halus
- Siapkan 25 gr butter (bisa Margarine, saya pakai Blue Band)
- Siapkan 1 butir Kuning Telur Ayam
- Siapkan 1/8 sdt Garam (klo pk salted butter/margarine garam skip ya)
- Siapkan Bahan Olesan
- Siapkan 1 butir kuning telur + 1 sdt susu cair, adukrata
- Sediakan Isian dan Topping :
- Gunakan Keju, coklat, saos tomat/sambel, sosis, mozzarella, oregano
Cara menyiapkan Roti Manis Lembut Tanpa Mixer Tanpa Ulen:
- Siapkan Bahan2nya. Campur air hangat + gula pasir + ragi instant, aduk rata. Tunggu airnya sekitar 10 menit sampai berbuih, itu tanda raginya aktif. Jangan pakai airnya jika tidak berbuih, resikonya adonan tidak mengembang dan bantet.
- Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan kuning telur, aduk rata dan masukan larutan ragi tadi, aduk menggunakan sendok kayu sampai rata (tidak perlu diulen). Masukan mentega dan garam, aduk rata. Gunakan sendok kayu/tangan sampai semua tercampur rata, lalu bulatkan (adonan memang lengket ya). Tutup dengan plastic wrap/serbet lembab, diamkan sampai adonan mengembang 2x, saya ½ jam sampai 1 jam. Menyesuaikan suhu ruangan.
- Setelah adonan mengembang 2x, kempiskan. INI TAHAP PENTING! Taburi meja kerja dan telapak tangan kita dengan sedikit tepung terigu. Ambil adonan yg dikempiskan tadi, letakkan di meja kerja, kemudian bagi adonan menjadi 12, lalu bulat2kan.
- Saya bikin 3 rasa, keju coklat dan sosis mozarella. Untuk 8 adonan isi dengan isian, saya keju dan coklat/meises, bulatkan lagi dengan cara dicubit2. Tata dalam loyang yang sdh diolesi margarin. Oles dengan olesan kuning telur susu cair, kemudian tabur bahan taburan. Saat membentuk adonan, lumuri lagi telapak tangan kita dengan tepung, jika dirasa sudah mulai habis tepungnya.
- 4 sisa adonan untuk roti sosis, saya gilas memanjang bulatan adonan, letakkan dikertas roti, lalu oles adonan dengan saos tomat/sambel, tabur keju parut, toping sosis dan mozarella, kemudian tabur dengan oregano biar wangi. Diamkan beberapa saat sampai mengembang lagi (saya sekitar 10-20 menit).
- Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan 15 menit sebelumnya. Panggang dengan suhu 180º kurleb 15-20 menit di rak tengah. (Saya oven tangkring). Rak bagian bawah oven saya kasih mangkok stainless berisi air, agar saat pemanggangan roti tdk kering. Panggang sampai coklat keemasan. Angkat.
- Siap dinikmati temannya ngeteh atau ngopi..hmmm….☕️ 🥰.. Selamat mencoba ya.. 👍🏻☺
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti manis lembut tanpa mixer tanpa ulen yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
