Lagi mencari inspirasi resep roti swirl swirl (swirl bread) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti swirl swirl (swirl bread) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti swirl swirl (swirl bread), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan roti swirl swirl (swirl bread) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti swirl swirl (swirl bread) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Swirl Swirl (Swirl Bread) memakai 10 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti Swirl Swirl (Swirl Bread):
- Gunakan 280 gram terigu protein tinggi. saya pakai cakra kembar
- Siapkan 15 gram susu bubuk. saya lagi kehabisan, jadi diganti whippcream bubuk
- Siapkan 30 gram gula pasir
- Ambil 4 gram ragi instan
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 50 grm susu uht dingin
- Gunakan 80 grm air dingin
- Sediakan 3 gram garam
- Ambil 30 gram butter
- Siapkan secukupnya pasta coklat
Cara menyiapkan Roti Swirl Swirl (Swirl Bread):
- Campur terigu, susu bubuk, gula dan ragi. aduk rata.
- Tambahkan telur dan susu cair, aduk dan uleni sampai setengah kalis. Bisa pakai mikser dengan hook spiral atau ulen tangan manual ya.
- Tambahkan butter dan garam. uleni kembali sampai kalis elastis.
- Bagi dua adonan, timbang sama rata. beri pasta coklat pada salah satu adonan, uleni sampai warnanya rata.
- Bulatkan masing2 adonan. Diamkan kurang lebih 45 menit. tutup dengan plastik wrap atau lap lembab bersih agar permukaannya tidak kering.
- Kempeskan adonan, buang gasnya, kemudian uleni kembali sebentar saja. bulatkan kembali,diamkan sekitar 10 menit.
- Gilas lebar memanjang setiap adonan, kemudian tumpuk adonan coklat diatas adonan putih. lalu potong2 memanjang satu2 dan di swirl setiap potongan.
- Gulung dan padatkan adonan kemudian tempatkan pada loaf pan/loyang yg sudah dioles margarin. Proofing sampai mengembang.
- Panaskan oven 10 menit sebelum memanggang.
- Panggang adonan di suhu 170-180C selama 30 menit atau sampai matang kecoklatan. sesuaikan dengan oven masing2 ya..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti swirl swirl (swirl bread) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
