Cinnamon Roll
Cinnamon Roll

Lagi mencari inspirasi resep cinnamon roll yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cinnamon roll yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cinnamon roll, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cinnamon roll enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cinnamon roll sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cinnamon Roll menggunakan 17 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cinnamon Roll:
  1. Gunakan 500 gr terigu protein tinggi (Cakra Kembar)
  2. Gunakan 1 sdt peres garam halus
  3. Sediakan 60 gr butter, lelehkan
  4. Sediakan 225 ml susu cair hangat
  5. Sediakan 1 sdt ragi instant
  6. Gunakan 50 gr gula pasir
  7. Siapkan 1 butir telur
  8. Sediakan 1 sdm minyak goreng
  9. Ambil Bahan isian:
  10. Gunakan 50 gr gula pasir
  11. Sediakan 50 gr gula palm
  12. Ambil 1 1/2 sdt kayu manis bubuk/ bumbu spekuk
  13. Siapkan 40 gr butter, lelehkan
  14. Gunakan Bahan Glaze:
  15. Siapkan 100 gr keju quick melt (Prochiz)
  16. Gunakan 150 ml susu cair
  17. Ambil 50 gr gula halus
Cara membuat Cinnamon Roll:
  1. Susu hangat dicampur gula pasir dan ragi instant. Aduk sampai gula larut. Diamkan sambil ditutup sampai berbuih.
  2. Campur terigu dan garam, aduk. Lalu masukkan butter cair ke dalam larutan ragi yang sudah mengembang (berbuih) bersama telur, aduk rata.
  3. Masukkan larutan tadi ke dalam tepung. Uleni sampai kalis. Bisa dibantu dengan mixer yang bermata spiral. Jika sudah kalis, bulatkan. Diamkan sampai mengembang sambil ditutup bisa pakai serbet bersih.
  4. Sudah 30 menitan, adonan saya lumuri dengan sedikit minyak goreng. Agar lebih cepat mengembang dan menjaga permukaan adonan agar tidak kering. Tutup serbet lagi dan diamkan sampai mengembang (-+30 menit lagi).
  5. Sambil menunggu adonan kembang, sambil bikin isian. Campur gula pasir, gula palm dan kayumanis bubuk. Aduk rata. Masukkan butter lelehnya. Aduk rata. Sisihkan.
  6. Lalu membuat glaze nya. Campur di dalam panci, keju parut, susu cair dan gula halus. Masak dengan api kecil sampai mengental. Sambil terus diaduk agar tidak gosong. Matikan api, sisihkan.
  7. Jika adonan sudah mengembang, pindahkan ke wadah datar(saya pakai tampah). Gilas adonan sampai setipis 1 cm. Oles dengan bahan isian tadi sampai rata. Gulung. Jika masih terlalu besar ukuran gulungannya bisa kita gelindingkan sampai ukuran yang diinginkan.
  8. Potong sesuai selera. Kira-kira ketebalan 3-4 cm. Susun di loyang yang sudah dioles margarin/butter/minyak goreng. Biarkan 30 menit sampai mengembang kembali.
  9. Lalu panaskan oven. Jika sudah panas, masukkan roti. Oven sampai permukaan kecoklatan. Jangan sampai bawahnya gosong ya.
  10. Angkat dari oven lalu oles permukaan dengan butter selagi masih panas agar butter meleleh dan meresap.
  11. Sajikan dengan glazenya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cinnamon roll yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!