Lagi mencari inspirasi resep roti kopi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti kopi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti kopi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti kopi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roti kopi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Kopi memakai 18 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Roti Kopi:
- Siapkan Bahan Roti:
- Siapkan 250 gram Tepung Terigu Protein Tinggi (saya pake Cakra Kembar)
- Siapkan 5 gram Ragi Instan
- Siapkan 1 sdm Susu Bubuk
- Gunakan 50 gram Gula Pasir
- Gunakan 1 butir Telur
- Gunakan 90 ml Air Dingin
- Ambil 25 gram Margarin
- Sediakan Bahan Topping
- Siapkan 50 gram Gula Halus
- Ambil 60 gram Margarin
- Gunakan 60 gram Tepung Terigu Protein Sedang (saya pake Segitiga Biru)
- Siapkan 1 sdt Kopi Instan (saya pake Nescafe Classic)
- Siapkan 1 tetes pasta mocca
- Ambil 1 butir Putih Telur
- Gunakan Bahan Isian
- Gunakan Margarin, dibekukan
- Ambil Selai Coklat
Langkah-langkah membuat Roti Kopi:
- Campur semua bahan roti kecuali margarin, aduk rata kemudian uleni sampai setengah kalis (saya pake mixer sekitar 10 menit)
- Setelah setengah kalis, campurkan margarin kemudian uleni lg sampai kalis (saya pakai mixer sekitar 15 menit)
- Istirahatkan adonan selama 60 menit
- Setelah 60 menit, kempiskan adonan kemudian bagi menjadi 12 bagian sama besar
- Ambil 1 bagian, isi dengan isian, kemudian bulatkan, taruh di loyang utk memanggang dengan dialasi kertas roti. Ulangi sampai adonan habis kemudian istirahatkan adonan lagi selama 40 menit
- Sambil menunggu, kita buat topping, campur semua bahan, aduk sampai rata, pindahkan ke plastik segitiga atau pipping bag
- Panaskan oven selama 15 menit, agar panas merata saat mulai memasukkan adonan
- Setelah adonan diistirahatkan selama 40 menit, semprotkan topping melingkar seperti obat nyamuk diatasnya
- Panggang selama 20 menit dengan suhu 180° api atas bawah
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roti Kopi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
