Japanese Milk Bread
Japanese Milk Bread

Anda sedang mencari ide resep japanese milk bread yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal japanese milk bread yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari japanese milk bread, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan japanese milk bread enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat japanese milk bread yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Japanese Milk Bread menggunakan 15 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Japanese Milk Bread:
  1. Siapkan Bahan roti
  2. Sediakan 200 gr terigu protein tinggi (cakra kembar)
  3. Ambil 50 gr terigu protein sedang
  4. Siapkan 30 gr gula pasir
  5. Sediakan 20 gr whipping cream cair dingin (boleh ganti UHT)
  6. Gunakan 140 gr susu UHT dingin (saya suhu ruang aja)
  7. Gunakan 3 gr ragi fermipan
  8. Ambil 3 gr garam
  9. Sediakan 30 gr mentega putih
  10. Sediakan Secukupnya pewarna makanan merah dan hijau
  11. Gunakan Filling
  12. Gunakan Miseseres
  13. Gunakan Keju
  14. Siapkan Dusting
  15. Sediakan secukupnya tepung terigu
Cara menyiapkan Japanese Milk Bread:
  1. Siapkan bahan, campurkan terigu, gula dan fermipan aduk rata.
  2. Tuang bahan cair sedikit demi sedikit, uleni sampai setengah kalis.
  3. Tambahkan mentega putih dan garam halus. Uleni sampai kalis elastis dan adonan lebih lembut. Lebih enak ngulenya di alas slimat, saya di wadah seperti itu aja, adanya hanya itu.. Hehe.. Ulen seperti ngucek baju..😁
  4. Bagi menjadi 4 bagian. Saya bagi dg berat 120 gr per bagian. Beri pewarna. Uleni lagi sampai warna menyatu dg sempurna. Tutup dg kain serbet. Diamkan selama 1 jam/sampai mengembang 2 kali lipat.
  5. Setelah mengembang. Kempeskan adonan. Bagi lagi adonan menjadi 16 bagian. Dg berat 30 gr per bulatan.
  6. Ambil 1 bulatan, pipihkan. Beri isian. Bulatkan dan rounding. Tata di loyang yg sudah dipoles margarin tipis. Tutup dg kain serbet / plastik wrap.
  7. Biarkan mengembang lagi 2 kali lipat. Kira2 1 jam. Sesuaikan dg suhu ruangan. Taburi dg terigu. Gunakan ayakan agar rata.
  8. Panaskan oven. Panggang roti dg suhu 180° C. Selama 20 menit. Atau sampai matang. Saya lagi dirumah ma2 jd pake pemanggang yg ada saja, sampai matang saja. Sesuaikan dg oven masing2 yah..
  9. Angkat
  10. Sajikan.. Rotinya empuk.. Seratnya kurang jelas karena ukuran rotinya mini.. Biasanya saya kalo bikin roti dg berat adonan segini dapatnya paling 8-10 buah, Ini dijadikan 16 buah.. Tapi tetep lembut dan enak juga makanya 2 kali hap langsung nyaam..😍😁

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Japanese Milk Bread yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!