Lagi mencari ide resep 251. donat bomboloni ubi jabrig tanpa telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 251. donat bomboloni ubi jabrig tanpa telur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 251. donat bomboloni ubi jabrig tanpa telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 251. donat bomboloni ubi jabrig tanpa telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 251. donat bomboloni ubi jabrig tanpa telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan 251. Donat Bomboloni Ubi Jabrig Tanpa Telur menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 251. Donat Bomboloni Ubi Jabrig Tanpa Telur:
- Ambil Bahan 1:
- Gunakan 200 gram Ubi kuning, kukus/rebus, hancurkan
- Ambil 200 gram Tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar)
- Sediakan 100 gram Tepung terigu protein sedang (Segitiga Biru)
- Ambil 3 sdm Gula pasir (resep asli 2 sdm)
- Siapkan Bahan 2:
- Ambil 30 gram Margarin (merek Forvita)
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 120 ml Air
- Siapkan Bahan Lain:
- Siapkan 200 ml Minyak goreng, untuk menggoreng donat
- Sediakan Bahan Biang:
- Ambil 1 sdt munjung Ragi instan (merek Super GS Donat)
- Ambil 1 sacher Kental manis putih (merek Frisian Flag)
- Siapkan 50 ml Air hangat
- Ambil Bahan Isian Bomboloni:
- Siapkan Selai cokelat (lihat resep)
- Ambil Bahan Topping Jabrig:
- Gunakan Selai cokelat (lihat resep)
- Siapkan Keju cheddar parut (merek Kraft)
Cara menyiapkan 251. Donat Bomboloni Ubi Jabrig Tanpa Telur:
- Campurkan semua Bahan Biang dalam satu gelas, aduk rata. Diamkan selama 10-15 menit hingga berbuih banyak.
- Dalam wadah agak besar, campurkan semua Bahan 1, aduk hingga berbulir-bulir. Lalu tambahkan campuran Bahan Biang, aduk dengan tangan sambil diuleni hingga rata.
- Selanjutnya, tambahkan Air sedikit demi sedikit sambil terus diulen. Lalu tambahkan Margarin dan Garam, uleni hingga kalis elastis. Kemudian istirahatkan sebentar (sekitar 10 menit) sambil ditutup plastik wrap atau kain lap bersih agar permukaan adonan tidak kering.
- Setelah itu, kempeskan/ tinju adonan hingga semua udaranya keluar. Kemudian timbang donat @35 gram lalu bulatkan/ rounding dan letakkan di atas kertas roti/ wadah yang sudah ditaburi terigu. Diamkan sampai mengembang sekitar 20 menit sambil ditutup dengan plastik wrap atau kain lap bersih. Hati-hati over proofing yaa..
- Selanjutnya goreng donat dalam Minyak goreng panas dengan api kecil agar matang merata. Menggorengnya berurutan dari yang pertama kali dibulatkan supaya tidak over proofing. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan dengan metode 1 kali balik agar tidak banyak menyerap minyak. Angkat, tiriskan. Tunggu hingga donat agak hangat/ dingin.
- Setelah itu, lubangi salah satu sisi donat menggunakan sumpit, lalu isi lubang tersebut dengan Selai cokelat. Terakhir, beri topping Selai cokelat dan taburi dengan Keju cheddar parut.
- Donat Bomboloni Ubi Jabrig Tanpa Telur pun siap disantap. Selamat mencoba yaa)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 251. donat bomboloni ubi jabrig tanpa telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
