160. Japanese Milk Bread (Soft & Fluffy)
160. Japanese Milk Bread (Soft & Fluffy)

Lagi mencari inspirasi resep 160. japanese milk bread (soft & fluffy) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 160. japanese milk bread (soft & fluffy) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 160. japanese milk bread (soft & fluffy), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 160. japanese milk bread (soft & fluffy) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 160. japanese milk bread (soft & fluffy) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan 160. Japanese Milk Bread (Soft & Fluffy) memakai 11 bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan 160. Japanese Milk Bread (Soft & Fluffy):
  1. Ambil Bahan Biang :
  2. Ambil 3 gram ragi instan
  3. Siapkan 185 ml susu cair - suhu ruang
  4. Ambil Bahan Kering :
  5. Siapkan 250 gram tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
  6. Ambil 30 gram gula halus
  7. Ambil 3 gram garam
  8. Ambil Bahan Lainnya :
  9. Gunakan 20 gram unsalted butter - suhu ruang
  10. Ambil Secukupnya tepung terigu untuk taburan atas sebelum masuk oven
  11. Gunakan Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, biru)
Langkah-langkah membuat 160. Japanese Milk Bread (Soft & Fluffy):
  1. Campur semua bahan biang. Aduk rata dan diamkan sampai berbuih (pastikan ragi masih aktif).
  2. Campur semua bahan kering, lalu aduk rata. Kemudian masukkan bahan biang ke dalam adonan kering. Aduk rata kembali.
  3. Uleni dengan hand mixer selama 10 menit sampai adonan kalis.
  4. Lalu masukkan butter ke dalam adonan dan uleni lagi sampai kalis elastis (sekitar 5 menit). *NOTE : Kalau mau kasih warna, di tahap ini ya. Pas hampir kalis, bagi adonan sama rata dan masukkan pewarna makanan.
  5. Bulatkan adonan, taruh di wadah dan tutup dengan kain bersih atau plastik. Simpan sekitar 30-40 menit atau sampai terlihat 2x besarnya. (Fermentasi pertama).
  6. Tekan adonan agar angin keluar dan bagi adonan menjadi 16 bagian, bulatkan masing². *NOTE : Jika besarnya ingin presisi sama, timbang adonan dan bagi menjadi 16.
  7. Simpan kembali dan tutup dengan lap basah supaya adonan tetap lembab selama 15 menit. Saya tutup pakai tutup plastik.
  8. Setelah adonan diistirahatkan, tekan rata adonan dan bulatkan kembali adonan. Pastikan permukaan adonan licin (tidak berkerut) supaya jadinya nanti bagus. Silakan beri isian sesuai selera (cokelat, keju dan sejenisnya). Kalau saya original saja (tidak diberi isian).
  9. Taruh di loyang 18 cm x 18 cm (saya pakai loyang 22,5 cm x 10 cm dan loyang bongkar pasang). Loyang terlebih dahulu di alasi baking paper ya.
  10. Tutup loyang dengan plastik wrap (saya tutup pakai serbet, taruh di tempat yang hangat sampai besarnya 2x lipat. Sekitar 30-40 menit. (Fermentasi kedua).
  11. Panaskan oven 180 derajat selama 10 menit. Taburi adonan yang sudah mengembang dengan tepung terigu memakai saringan.
  12. Setelah oven panas. Turunkan suhu ke 150 derajat / sesuaikan dengan oven masing². Masukkan loyang ke oven dan panggang selama 20 menit.
  13. Keluarkan adonan roti dari oven.
  14. Roti siap dihidangkan. Masih hangat² lembut.
  15. Teksturnya.
  16. Mantap pokoknya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 160. japanese milk bread (soft & fluffy) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!