Lagi mencari inspirasi resep roti sosis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sosis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sosis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan roti sosis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti sosis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Sosis menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Sosis:
- Siapkan Adonan Basah
- Ambil 150 ml susu cair (fullcream)
- Gunakan 6 gr ragi instan
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan Adonan Kering
- Ambil 280 gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
- Ambil 45 gr gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 30 gr margarin
- Gunakan Bahan Olesan
- Gunakan Secukupnya susu kental manis (SKM)
- Gunakan Margarin
- Siapkan Topping
- Ambil Saus tomat
- Ambil Mayonaise
- Siapkan Keju parut
Langkah-langkah membuat Roti Sosis:
- Hangatkan susu cair (jangan panas). Masukkan semua adonan basah lalu aduk sampai rata, sisihkan.
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, dan garam, aduk sampai rata. Tambahkan telur kocok lepas dan adonan basah. Aduk, bisa menggunakan mixer dough hooks atau spatula sampai menjadi adonan. Kemudian tambahkan margarin, aduk/uleni sampai kalis (jika masih lengket tambahkan tepung terigu sedikit).
- Tutup adonan menggunakan kain, diamkan 1 jam tunggu hingga mengembang. Setelah 1 jam kempeskan adonan, uleni sebentar. Taburkan tepung terigu sedikit diatas talenan. Kemudian letakkan adonan diatas talenan dan bagi menjadi 6 bagian
- Kemudian pipihkan adonan menggunakan rolling pin. Letakkan sosis, lalu potong sisi depan. Tarik satu sisi adonan ke kiri dan ke kanan (lakukan sampai selesai) atau bisa kreasi bentuk sendiri.
- Lalu tata adonan yang sudah dibentuk di dua loyang, tutup menggunakan kain dan diamkan 30 menit hingga mengembang. Campurkan SKM dengan air, aduk sampai rata. Setelah 30 menit, kemudian oleskan campuran susu diatas permukaan roti menggunakan kuas. Lalu tuangkan saus tomat, mayonaise, dan keju parut sesuai selera.
- Oven listrik dengan suhu 180°C selama 15 menit dan oven kompor dengan 175°C selama 35-40 menit. Roti Sosis siap disajikan😉
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti sosis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
