Sedang mencari ide resep mie iblis a la kober yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie iblis a la kober yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie iblis a la kober, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie iblis a la kober yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie iblis a la kober sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Iblis a la Kober memakai 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Iblis a la Kober:
- Siapkan 1 bungkus mie telor (isi 2)
- Siapkan 1 sdm minyak sayur (untuk merebus mie)
- Gunakan 4 buah baso frozen (boleh pakai boleh tidak)
- Sediakan Bumbu Mie
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Ambil 1 sdt saus tiram
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 15 cabai rawit (sesuai selera)
- Ambil secukupnya lada
- Sediakan secukupnya gula
- Gunakan Kerupuk Kulit Ayam
- Sediakan 1 buah telur ayam
- Ambil 1 bungkus tepung serbaguna siap saji (bagi 2)
- Gunakan minyak sayur untuk menggoreng
- Siapkan Ayam Suwir
- Ambil 1 buah ayam bagian dada
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt minyak sayur
- Sediakan secukupnya kaldu jamur
- Sediakan Topping Tambahan
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan bawang goreng
Cara menyiapkan Mie Iblis a la Kober:
- Rebus mie telur dengan air mendidi kurang lebih selama 3 menit (al dente-tidak terlalu matang) supaya nanti waktu ditumis tidak lembek, kemudian tiriskan
- Untuk ayam suwirnya, cuci bersih dada ayam kemudian rebus terlebih dahulu sampai matang dan jika sudah dingin bisa dihaluskan menggunakan food processor atau cincang kasar juga sudah cukup, kemudian haluskan bumbu untuk ayam yaitu bawang putih dan kaldu jamur
- Tumis bumbu halus untuk ayam suwir sampai harum, kemudian masukkan ayam yang sudah dihaluskan kemudian tumis hingga bumbu tercampur merata, kemudian sisihkan. Cincang batang daun bawang untuk topping.
- Untuk kerupuk kulit ayam, pecahkan telur ayam dan tambahkan 2 sdm air putih, kocok merata kemudia goreng telur dadar dengan teflon sehingga tipis seperti kulit ayam. Siapkan 2 wadah terpisah untuk tepung bumbu serbaguna, dimana wadah 1 untuk adonan basah dan wadah 2 untuk adonan kering
- Potong telur dadar sesuai selera, kemudian celupkan ke adonan basah tepung kemudian ke adonan kering kemudian goreng dengan minyak panas, jika sudah berubah warna menjadi keemasan angkat dan tiriskan. Jika menggunakan baso juga, iris bagian atas menjadi 4 (jangan sampai terpotong) kemudian goreng hingga matang.
- Haluskan bumbu untuk mie tetapi untuk cabai rawitnya dihaluskan secara terpisah karena nanti dimasukkan setelah mie dan bumbu halus tercampur merata
- Panaskan minyak untuk menumis bumbu mie, setelah harum masukkan mie dan tambahan seperti minyak wijen, kecap asi, kecap manis dan saus tiram kemudian aduk merata, masukkan cabai rawit yang sudah dihaluskan aduk rata, cek rasa bisa ditambahkan lada atau gula sesuai selera, jika sudah matang merata saatnya untuk platting, letakkan mie kemudian beri topping ayam suwir, baso goreng, dan irisan daun bawang, bawang goreng serta kerupuk kulit ayam, Mie Iblis a la Kober siap untuk dinikmati 😊♥️
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie iblis a la kober yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
