Lagi mencari ide resep sambal goreng krecek tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng krecek tahu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng krecek tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng krecek tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal goreng krecek tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Krecek Tahu memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Goreng Krecek Tahu:
- Ambil 150 gr kerupuk rambak mentah
- Gunakan Seukuran minyak untuk menggoreng
- Gunakan Secukupnya air panas
- Siapkan 200 gr kacang merah
- Gunakan 8 buah tahu coklat segitiga
- Siapkan 100 ml santan kental
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Bumbu:
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting
- Gunakan 5 buah cabai rawit keriting
- Sediakan 10 buah cabai rawit hijau (optional)
- Gunakan 3 siung bawang putih kating
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 3/4 bulatan terasi gepeng
- Ambil 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 buah asam kandis
- Ambil 1 bulatan gula merah
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Krecek Tahu:
- Goreng lebih dulu rambaknya sampai benar-benar mekar, lalu siram dengan air panas hingga semua rambak menciut. Airnya jangan dibuang, untuk kuah nanti.
- Rebus kacang merah hingga empuk, lalu tiriskan dan sisihkan.
- Haluskan terasi, bawang merah, bawang putih, cabai keriting dan cabai rawit merah. Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, dan asam kandis hingga matang dan harum.
- Masukkan kerupuk rambak beserta airnya, dan kacang merah yang sudah direbus.
- Bila sudah mendidih, bisa langsung masukkan tahu, garam, gula merah. Aduk sebentar lalu tutup wajan. Biarkan hingga air agak sat.
- Saat air sat setengah, masukkan cabai rawit hijau utuh (boleh tdk pakai), masukkan juga santan lalu aduk perlahan hingga rata. Koreksi rasa dan aduk perlahan hingga semua matang sempurna. Sajikan sebagai lauk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Goreng Krecek Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
