Sedang mencari ide resep pelalah ayam khas lombok yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pelalah ayam khas lombok yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pelalah ayam khas lombok, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pelalah ayam khas lombok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pelalah ayam khas lombok yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pelalah Ayam khas Lombok menggunakan 24 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pelalah Ayam khas Lombok:
- Sediakan 1 ekor Ayam Kampung
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun Jeruk
- Ambil 1 buah jeruk limau
- Gunakan 200 Ml Air / santan cair (berhubung gak ada stock santan ak pakai air saja)
- Siapkan 1 sdm penyedap
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 buah serai
- Ambil 1 ruas lengkuas (digeprek)
- Ambil 1 ruas Jahe (digeprek)
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Secukupnya margarine untuk memanggang ayam
- Sediakan Bumbu Marinase
- Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil Sejumput garam
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang Merah
- Gunakan 4 siung Bawang Putih
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 1 sachet terasi
- Sediakan 6 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
Langkah-langkah membuat Pelalah Ayam khas Lombok:
- Bersihkan ayam kampung potong sesuai selera dan beri bumbu marinase biarkan selama 10 menit, lalu di bakar menggunakan teflon yang sudah diolesi margarine
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus masukkan daun salam, daun Jeruk, serai, lengkuas dan jahe aduk rata hingga wangi lalu masukkan air/santan aduk rata lalu masukkan ayam yang sudah dibakar dan garam gula serta penyedap,cek rasa dan tunggu hingga matang
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pelalah ayam khas lombok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
