Roti Coklat Crunchy Crumble
Roti Coklat Crunchy Crumble

Sedang mencari inspirasi resep roti coklat crunchy crumble yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti coklat crunchy crumble yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti coklat crunchy crumble, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti coklat crunchy crumble enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti coklat crunchy crumble yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti Coklat Crunchy Crumble memakai 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti Coklat Crunchy Crumble:
  1. Gunakan Bahan A
  2. Gunakan 280 gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
  3. Siapkan 1 sdm susu bubuk
  4. Gunakan 1 butir telur
  5. Ambil 30 gr whipping cream
  6. Ambil 20 ml susu cair
  7. Ambil 40 gr gula pasir
  8. Sediakan 80 gr adonan tang zhong (dari : 20 gr tepung+120 ml air)
  9. Gunakan Bahan B :
  10. Gunakan 1 sdm air
  11. Siapkan 5 gr ragi instant
  12. Gunakan 30 gr butter
  13. Sediakan 4 gr garam halus
  14. Siapkan Bahan crumble:
  15. Ambil 20 gr butter
  16. Ambil 18 gr gula halus
  17. Siapkan 5 gr susu bubuk full cream
  18. Sediakan 40 gr tepung kunci biru
  19. Siapkan Toping creamcheese:
  20. Sediakan 18 gr butter
  21. Gunakan 45 gr cream cheese
  22. Sediakan 30 gr gula halus
  23. Gunakan Olesan :
  24. Gunakan 1 kuning telur
  25. Gunakan 1 sdm susu cair
  26. Gunakan Filling :
  27. Siapkan 100 gr DCC
  28. Siapkan 5 sdm susu cair
  29. Ambil Isian:
  30. Siapkan Coklat crunchy
Cara menyiapkan Roti Coklat Crunchy Crumble:
  1. Buat tang zhong : 20 gr terigu + 120 ml air, aduk rata, didihkan dengan api kecil sambil diaduk hingga kental dan meletup-letup. Sisihkan. Membuat crumble, campur semua bahan crumble hingga berbutir-butir. Sisihkan. Campur semua bahan A, mixer hingga setengah kalis, masukkan bahan B, mixer hingga kalis elastis.
  2. Rounding adonan. Bagi adonan masing-masing 50 gr. Gilas, isi dengan coklat crunchy tutup.
  3. Taruh di loyang, tutup dengan plastik wrap. Diamkan selama 60 menit. hingga adonan mengembang 2x lipat. Setelah mengembang olesin dengan campuran kuning telur dan susu. Beri toping coklat. Creamcheese dan crumble. Membuat toping coklat : DCC+susu cair di steam atau masukkan magic com hingga coklat leleh, aduk dan taruh di plastik segitiga. Membuat cream cheese : campur semua bahan filling cream cheese, aduk rata.
  4. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat. Selama kurang lebih 30 menit, sesuaikan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan roti coklat crunchy crumble yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!