Anda sedang mencari ide resep mie iblis a la kober yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie iblis a la kober yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie iblis a la kober, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie iblis a la kober yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie iblis a la kober yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Iblis a la Kober menggunakan 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Iblis a la Kober:
- Siapkan 1 bungkus mie telor (isi 2)
- Gunakan 1 sdm minyak sayur (untuk merebus mie)
- Gunakan 4 buah baso frozen (boleh pakai boleh tidak)
- Sediakan Bumbu Mie
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Sediakan 1 sdt saus tiram
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 15 cabai rawit (sesuai selera)
- Gunakan secukupnya lada
- Ambil secukupnya gula
- Sediakan Kerupuk Kulit Ayam
- Siapkan 1 buah telur ayam
- Sediakan 1 bungkus tepung serbaguna siap saji (bagi 2)
- Gunakan minyak sayur untuk menggoreng
- Ambil Ayam Suwir
- Sediakan 1 buah ayam bagian dada
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt minyak sayur
- Sediakan secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Topping Tambahan
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Mie Iblis a la Kober:
- Rebus mie telur dengan air mendidi kurang lebih selama 3 menit (al dente-tidak terlalu matang) supaya nanti waktu ditumis tidak lembek, kemudian tiriskan
- Untuk ayam suwirnya, cuci bersih dada ayam kemudian rebus terlebih dahulu sampai matang dan jika sudah dingin bisa dihaluskan menggunakan food processor atau cincang kasar juga sudah cukup, kemudian haluskan bumbu untuk ayam yaitu bawang putih dan kaldu jamur
- Tumis bumbu halus untuk ayam suwir sampai harum, kemudian masukkan ayam yang sudah dihaluskan kemudian tumis hingga bumbu tercampur merata, kemudian sisihkan. Cincang batang daun bawang untuk topping.
- Untuk kerupuk kulit ayam, pecahkan telur ayam dan tambahkan 2 sdm air putih, kocok merata kemudia goreng telur dadar dengan teflon sehingga tipis seperti kulit ayam. Siapkan 2 wadah terpisah untuk tepung bumbu serbaguna, dimana wadah 1 untuk adonan basah dan wadah 2 untuk adonan kering
- Potong telur dadar sesuai selera, kemudian celupkan ke adonan basah tepung kemudian ke adonan kering kemudian goreng dengan minyak panas, jika sudah berubah warna menjadi keemasan angkat dan tiriskan. Jika menggunakan baso juga, iris bagian atas menjadi 4 (jangan sampai terpotong) kemudian goreng hingga matang.
- Haluskan bumbu untuk mie tetapi untuk cabai rawitnya dihaluskan secara terpisah karena nanti dimasukkan setelah mie dan bumbu halus tercampur merata
- Panaskan minyak untuk menumis bumbu mie, setelah harum masukkan mie dan tambahan seperti minyak wijen, kecap asi, kecap manis dan saus tiram kemudian aduk merata, masukkan cabai rawit yang sudah dihaluskan aduk rata, cek rasa bisa ditambahkan lada atau gula sesuai selera, jika sudah matang merata saatnya untuk platting, letakkan mie kemudian beri topping ayam suwir, baso goreng, dan irisan daun bawang, bawang goreng serta kerupuk kulit ayam, Mie Iblis a la Kober siap untuk dinikmati 😊♥️
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Iblis a la Kober yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
