Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica super pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica super pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica super pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica super pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica-rica super pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam rica-rica super pedas memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam rica-rica super pedas:
- Ambil 1/4 kg dada ayam filet
- Ambil 4 buah ati ayam (opsional)
- Siapkan 100 g kerupuk kulit
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 1 helai daun salam
- Gunakan 1 helai daun jeruk
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Sediakan 1/2 gelas air
- Sediakan Secukupnya minya untuk menggoreng
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk instan
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 15 buah cabe keriting
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 cm jahe
- Siapkan 4 cm kencur
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini.
Cara menyiapkan Ayam rica-rica super pedas:
- Lumuri dada ayam dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit. Goreng hingga matang, sisihkan.
- Goreng ati ayam hingga matang. Potong dadu, sisihkan.Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk dan air, aduk rata.
- Masukan ayam dan ati, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk instan, aduk. Masak hingga air menyusut.
- Masukan kerupuk kulit, aduk rata. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan 😋
Lihat juga resep Rica-rica Bebek Super Pedas enak lainnya. Bebek, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, serai, sct masako ayam, micin, tomat. Aneka Masakan Ayam Yang Enak - Waduh! Kalo membahas soal masakan rica-rica, pasti bikin perut keroncongan ya bund. Kamu bisa coba membuat ayam panggang rica-rica.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica super pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
