Anda sedang mencari inspirasi resep klepon dengan air kapur sirih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal klepon dengan air kapur sirih yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari klepon dengan air kapur sirih, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan klepon dengan air kapur sirih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lantas bagaimana air kapur sirih bermanfaat untuk dicampurkan ke dalam bahan makanan? Pada resep klepon, kandungan kalsium di dalam kapur sirih akan bereaksi dengan pati dari beras atau tepung, sehingga klepon akan bertekstur lebih kenyal, padat dan tidak lembek. Air kapur sirih adalah air larutan bubuk kapur sirih yang didiamkan semalaman.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat klepon dengan air kapur sirih yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Klepon dengan air kapur sirih memakai 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Klepon dengan air kapur sirih:
- Sediakan 300 gr tepung beras ketan
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 sdt air kapur sirih
- Gunakan 250 ml santan cair hangat
- Sediakan secukupnya Essence pandan
- Gunakan Isian : gula merah diiris kecil kecil
- Gunakan Lapisan :
- Sediakan 1/4 butir Kelapa setengah tua
- Siapkan 1/4 sdt garam
Hal ini disebabkan kandungan kalsium yang ada di dalam air kapur sirih nantinya akan bereaksi dengan pati dari beras atau tepung. Dengan merendam buah di air kapur sirih akan membuat permukaan buah jauh lebih keras dan sedikit garing saat dimakan. Selain itu, untuk membuat adonan makanan lebih keset dan kental, misalnya kuliner seperti klepon, Anda bisa menambahkan beberapa sendok air kapur sirih. Air kapur sirih adalah endapan air dari kapur sirih yang di larutkan.
Cara membuat Klepon dengan air kapur sirih:
- Campur semua bahan klepon, uleni sampai kalis dan bisa dipulung
- Bentuk klepon diisi irisan gula merah
- Didihkan air utk merebus, rebus klepon sampai mengapung, tambahin beberapa saat sampai matang
- Sementara itu parut kelapa, campur dengan garam. Kalau mau langsung dimakan kleponnya, kelapa tidak perlu dikukus dulu, tapi kalau mau buat seharian dikukus dulu 20 menit
- Angkat dan tiriskan klepon yg sudah matang. Gulingkan dalam parutan kelapa, siap dinikmati
Sambil menunggu taburan kelapa matang, buatlah klepon dengan cara mencampir tepung ketan, tepung sagu, dan air kapur sirih. Misalnya, air kapur sirih dianggap bisa membuat makanan menjadi kenyal. Makanya tidak heran jika olahan kue klepon selalu ditambahkan air Saat akan membuat manisan buah, buah terlebih dahulu direndam dengan air kapur sirih. Setelah itu, buah baru bisa dibentuk dan diolah menjadi manisan. Klepon tidak Islami mendadak jadi trending topik di media sosial.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Klepon dengan air kapur sirih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
