Sedang mencari ide resep jangan lombok khas gunung kidul yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal jangan lombok khas gunung kidul yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Jangan lombok berbahan dasar tempe dan cabai yang sangat banyak. Di katakan jangan lombok karena cabai atau lombok yang di butuh kan sangat banyak. Oke pren kembali hadir bersama saya dan simbok.kali ini kembali ke konten masak lagi.ini adalah menu makanan khas yang berada di Gunungkidul yaitu jangan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jangan lombok khas gunung kidul, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan jangan lombok khas gunung kidul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jangan lombok khas gunung kidul yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Jangan lombok khas gunung kidul memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Jangan lombok khas gunung kidul:
- Sediakan 1 papan Tempe (lebih enak tempe sangit)
- Gunakan 1 bngkus kecil santan kara (lebih enak pakai santan asli kelapa)
- Siapkan 10 cabai hijau panjang (potong serong tipis
- Ambil 6 cabai rawit hijau kecil (biarkan utuh)
- Ambil 2 cabai rawit pedas (potong serong tipis)
- Gunakan 6 bawang merah (iris)
- Sediakan 3 bawang putih (geprek)
- Gunakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Sediakan 3 daun salam
- Sediakan Gula jawa
- Sediakan Garam
- Ambil Kaldu jamur
- Siapkan 1 liter Air
Dream - Vokalis band Kotak, Tantri, rupanya punya makanan favorit yang merupakan sajian khas kampung halamannya di Gunung Kidul, Yogyakarta. Cobalah makanan yang bernama jangan lombok ijo khas Gunungkidul. Dalam bahasa Indonesia jangan lombok ijo berarti sayur cabai hijau. Urap Trancam adalah kuliner khas Gunung Kidul lainnya yang wajib untuk dicicipi saat berkunjung ke destinasi wisata di Yogyakarta ini.
Cara membuat Jangan lombok khas gunung kidul:
- Tumis bawang merah, bawang putih, tumis hingga harum, kemudian masukkan lengkuas dan daun salam. Tumis hingga keluar aroma sedap
- Masukkan semua irisan cabai. Tumis hingga cabai agak layu.
- Tuangkan santan dan air. Aduk2 hingga rata.
- Masukkan tempe, kemudian bumbui dengan garam, gula jawa, dan kaldu jamur. Saya pakai takarannya garam kurang lebih satu sendok makan, gulajawa satu sendok makan kurang sedikit, kaldu jamur seperempat sendok teh.
- Aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah.
- Rasanya gurih agak pedas yaa.. selamat mencobaaa…
Sega abang jangan lombok khas Gunung Kidul (Dokumentasi pribadi). Setiap daerah memiliki kekhasan kuliner, begitupun Kabupaten Gunung Kidul. Sebut saja sega abang dengan jangan lombok, kombinasi nasi merah dengan sayur tempe rasa super pedas berkuah santan yang ngangeni. Jangan lombok adalah sayur yang biasanya diisi dengan potongan cabai hijau, petai, tempe, dan lebih nikmat Nah, jadi jangan kamu kira Gudeg aja makanan khas dari Jogja yang cuma kamu cicipi. Masih ada kok, makanan khas di Daerah Jogja seperti halnya Gunung Kidul yang harus kamu coba!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat jangan lombok khas gunung kidul yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
