Lagi mencari inspirasi resep sayur tempe cabe ijo khas gunung kidul yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur tempe cabe ijo khas gunung kidul yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur tempe cabe ijo khas gunung kidul, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur tempe cabe ijo khas gunung kidul yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur tempe cabe ijo khas gunung kidul sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Tempe Cabe Ijo khas Gunung Kidul menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Tempe Cabe Ijo khas Gunung Kidul:
- Siapkan 1 bongkah tempe daun kurleb 7*30cm
- Siapkan 250 gr cabe kriting ijo
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 2 cabe merah besar tropong
- Siapkan 15-20 butir bawang merah
- Sediakan 8 bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
- Ambil 2 bungkus santan instan segitiga
- Siapkan 1000 ml air
- Gunakan 3 sdm gula merah sisir
- Ambil Garam gula kaldu jamur
- Gunakan Minyak goreng utk menumis
Cara menyiapkan Sayur Tempe Cabe Ijo khas Gunung Kidul:
- Iris 2/3 duo bawang, sisanya yg 1/3 haluskan bareng kemiri & ketumbar. Boleh juga sih kalo mau diiris semua… pake aja ketumbar bubuk sama kemiri dihalusin terpisah. Kalau pakai bumbu halus, ditumis terpisah sampai matang dulu ya..
- Iris tipis semua cabe, iris juga tempe. Ada yg digoreng dulu tempenya ada yg ngga. Saya sih ngga, sayang minyak 😜 kalau ngga suka biji cabe, bisa dicuci dan buang bijinya agar tidak terlalu pedas.
- Tumis 2/3 irisan duo bawang smp harum, masukkan irisan cabe, lengkuas dan salam, lalu bumbu halus yg sudah ditumis (jika tidak pakai brati semua bawang ditumis saja). Lalu masukkan tempe, tumis sebentar.
- Tambahkan air dan santan, aduk terus hingga santan mendidih. Masukkan gula merah, kaldu Jamur, garam, gula. Koreksi rasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur tempe cabe ijo khas gunung kidul yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
