Lagi mencari ide resep puff pastry tanpa korsvet yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal puff pastry tanpa korsvet yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puff pastry tanpa korsvet, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan puff pastry tanpa korsvet yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah puff pastry tanpa korsvet yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Puff Pastry Tanpa Korsvet memakai 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Puff Pastry Tanpa Korsvet:
- Ambil Bahan A :
- Siapkan 500 gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
- Sediakan 50 gr mentega/ margarin
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 250 ml air es
- Gunakan Bahan B :
- Siapkan 250 gr mentega + 25 gr tepung terigu (tidak ada stok korsvet)
- Siapkan 250 gr Tapi jika ingin lebih renyah bisa diganti pakai korsvet
- Sediakan Bahan Olesan :
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Ambil Bahan filling :
- Ambil Coklat dan pisang
Cara membuat Puff Pastry Tanpa Korsvet:
- Masukkan bahan A ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata tidak harus kalis. Tutup dan diamkan dikulkas selama 15-30 menit.
- Sediakan wadah lalu masukkan bahan B lalu aduk sampai rata. Taruh di plastik lalu giling sampai tebalnya kira-kira 1 cm masukkan ke dalam kulkas.
- Tabur tepung, giling adonan A cukup lebar untuk membungkus mentega. Letakkan mentega yg telah beku di tengah lalu bungkus dan lipat. Diamkan di kulkas selama 15 menit.
- Giling adonan sampai cukup lebar untuk dilipat (kira-kira 40cmx20cm). Lipat 1/4 bagian adonan ke tengah, liat satu bagian lagi ke tengah dan lipat sekali lagi (double fold). Bungkus plastik dan diamkan 5 menit. Lakukan langkah ini sampai 4 kali.
- Tahap terakhir, bagi adonan menjadi 4 bagian lalu giling adonan dengan ketebalan 3-5mm lalu cetak dengan loyang 20cm. Bungkus plastik. Diamkan di kulkas selama 15 menit.
- Kulit pastry siap dipakai, cetak dan beri filling sesuai selera.
- Olesi bagian atasnya dengan kuning telur. Panggang dengan suhu 200°C selama 15 menit hingga berwarna kuning kecoklatan. - Selamat mencoba 🤝 - - باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat puff pastry tanpa korsvet yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
