Lagi mencari inspirasi resep pelecing kangkung khas lombok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pelecing kangkung khas lombok yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pelecing kangkung khas lombok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pelecing kangkung khas lombok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Cara Memasak Plecing Kangkung - Masakan khas nusantara dari Lombok, Nusa Tenggara Barat yang simple dan praktis namun dapat memberikan kelezatan istimewa pada lidah adalah Plecing Kangkung. Masakan ini begitu terkenal di pulau Lombok, anda yang sedang berkunjung ke sana. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pelecing kangkung khas lombok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pelecing kangkung khas lombok menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pelecing kangkung khas lombok:
- Gunakan 2 ikat Kangkung
- Siapkan 100 gr tauge
- Ambil 1/4 btr kelapa muda (kelapa untuk urap) dibakar
- Ambil 10 pcs Cabe kecil
- Gunakan 1 pcs cabe besar
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt Gula merah
- Sediakan 3 buah Tomat -ukuran sedang
- Siapkan 5 gr Terasi lombok dibakar
- Ambil 1 pcs jeruk limau
- Gunakan 1/2 sdt penyedap-optional
- Sediakan secukupnya Garam
Yuk, kita lihat apa saja bahannya dan bagaimana cara membuatnya Selain ayam taliwang, plecing kangkung juga jadi salah satu makanan khas Lombok yang disukai banyak orang. Terdiri dari kangkung yang direbus disajikan dengan sambal khas di atasnya. Benar-benar nikmat disantap dengan nasi hangat. Sebab plecing kangkung ini merupakan salah satu makanan khas daerah Lombok yang begitu sangat menggoda selera, karena uniknya plecing Yang mana kangkung khas Lombok ini memiliki batang yang cukup besar yang renyah, bahkan teksturnya sangat lembut dan juga warnanya pun.
Cara menyiapkan Pelecing kangkung khas lombok:
- Sambal Kelapa
- Parut kelapa bakar, lalu haluskan 5 pcs cabe rawit, 1pcs cabe besar yg sudah di buang bijinya dan di rebus,garam dan gula merah. Lalu campur ke kelapa parut dan di perasi 1/2pcs jeruk limau.
- Sambal tomat Pelecing: haluskan 5cabe rawit, garam,terasi, tomat,penyedap,diulek halus. Koreksi rasa dan tambahkan perasan 1/2 pcs limau.
- Panaskan air rebus kangkung,angkat tiriskan, siram dg air mendidih tauge, diamkan sesaat lalu tiriskan.
- Nah pelecing kangkung sudah siap di sajikan. Ambil piring tata kangkung, diatasnya di beri tauge lalu sambal kelapa sesendok terakhir di beri sambal tomat pelecing.
Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat. Kuliner khas Lombok yang aku coba saat berpergian ke Lombok adalah plecing kangkung. Sepintas tampak seperti kangkung sambal asam makanan khas Cirebon yang biasa aku temukan di dekat rumahku. Plecing kangkung adalah makanan khas Lombok berjenis sayuran yang biasa dihidangkan bersama lauk utama dan nasi atau kehadirannya antara lain sebagai menu pendamping dan pelengkap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pelecing kangkung khas lombok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
