Lagi mencari ide resep soto sasak khas lombok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sasak khas lombok yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto sasak khas lombok, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto sasak khas lombok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto sasak khas lombok yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Sasak Khas Lombok menggunakan 31 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Sasak Khas Lombok:
- Gunakan 300 gr dada ayam
- Siapkan 1500 ml air
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 2 siung Bawah putih
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar
- Sediakan 1 sdt Merica
- Siapkan 2 cm Kunyit
- Siapkan 2 cm Jahe
- Sediakan 1/4 bh Pala
- Siapkan 1/2 bgks Terasi ABC
- Gunakan (penggunaan terasi di resep ini sangat penting karena memberikan
- Sediakan rasa yang khas)
- Ambil Bumbu lain:
- Siapkan 2 btg Serai
- Ambil 3 bh Kapulaga
- Ambil 3 bh Cengkeh
- Siapkan 1 1/2 ruas jari Lengkuas
- Siapkan 3 lembar Daun salam
- Gunakan Secukupnya Gula dan garam
- Sediakan Secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Ketupat
- Sediakan Mie kuning
- Gunakan Bihun beras
- Siapkan Tauge
- Gunakan Telur rebus, diiris
- Ambil Kacang asin/kacang bawang
- Ambil Koya kelapa (dibuat dari kelapa parut yang disangrai sampai
- Sediakan berwarna coklat kemudian dihaluskan)
Langkah-langkah membuat Soto Sasak Khas Lombok:
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu lainnya.
- Tambahkan air (1500 ml) ke dalam bumbu tumis diamkan sampai mendidih kemudian masukkan ayam yang sebelumnya sudah direbus 5-7 menit untuk menghilangkan kotoran/darah yang tersisa, masak sampai ayam matang dan bumbu meresap.
- Angkat ayam kemudian iris/suwir.
- Penyajian: Tata dalam mangkok ketupat, mie kuning, bihun, tauge, irisan ayam, irisan telur. - Tuang kuahnya kemudian taburkan koya dan kacang asin (lupa kacangnya blm beli 😁) - Soto siap disajikan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Sasak Khas Lombok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
