Lagi mencari inspirasi resep sayur lombok gunung kidul yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lombok gunung kidul yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasa juga disebut sayur lombok ijo atau jangan ndeso. Terima kasih sudah berkunjung ke Channel kami. Sayur lombok ijo original khas gunungkidul.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lombok gunung kidul, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur lombok gunung kidul yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur lombok gunung kidul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur lombok gunung kidul memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur lombok gunung kidul:
- Gunakan 1 papan tempe ukuran sedang
- Siapkan 1,5 liter santan
- Siapkan 1 ons cabe kriting di iris tipis tipis
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 ruas jari lengkuas di geprek
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil sejumput gula pasir
- Gunakan godongannya :
- Siapkan seikat Daun singkong
- Siapkan Daun pepaya/kates yang muda
Di Gunung Kidul Sayur Lombok Ijo ini sering di sebut dengan "Jangan Lombok Ijo". Karena rasanya yang khas, makanan ini telah menjadi Bagi masyarakat Gunung Kidul selain untuk dijadikan menu sehari - hari, Sayur Lombok Ijo ini juga sering disajikan untuk kegiatan Sambatan atau Gotong royong. Ha ha ha.orang gunung kidul ngumpul di sini semua wa ka kak. Jangan ini memang sayur ndeso nan lezat.
Langkah-langkah membuat Sayur lombok gunung kidul:
- Tumis bumbu yang di haluskan
- Masukan daun salam, lengkuas dan irisan cabe kriting. Tumis sampai harum
- Masukan santan biarkan mendidih
- Setelah mendidih masukan tempe yang sudah di potong kecil kecil. Tunggu sampai tempe masak dan santan agak berminyak. Selesaiiii
- Untuk godongannya rebus air yang ditambah garambsampai mendidih lalu masukan daun singkongnya setelah masak dan empuk angkat ganti masukan daun pepaya/kates
- Setelah semua godongan masak baru deh disandingkan sama sama sayur lomboknya…. siaaap
Semakin pedas dan bosok tempenya makin Jos ha ha :-D. Saya kadang bikin kalau lagi kangen berat almarhum Ibu saya, jangan lombok ijo, gudeg dan oblok-oblok sayuran. Sayur Lombok ijo khas Gunung Kidul terkenal karena cita rasanya yang gurih dan pedas. Sangat cocok disantap dengan nasi hangat. Bahan yang digunakan untuk memasak sayur ini antara lain cabai hijau, tempe, santan kelapa dan bumbu rempah-rempah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur lombok gunung kidul yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
