Sedang mencari inspirasi resep nasi sala (khas pariaman, sumatera barat) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi sala (khas pariaman, sumatera barat) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi sala (khas pariaman, sumatera barat), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi sala (khas pariaman, sumatera barat) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi sala (khas pariaman, sumatera barat) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Sala (Khas Pariaman, Sumatera Barat) memakai 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Sala (Khas Pariaman, Sumatera Barat):
- Ambil 6 ekor ikan kembung mata belok
- Siapkan Bahan a:
- Ambil 150 gr tepung beras
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Gunakan 1/2 sdm kapur sirih, larutkan dengan 2 sdm air
- Sediakan 1/2 lembar daun kunyit, iris halus
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 150-200 ml air
- Sediakan Bumbu adonan tepung (haluskan):
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih ukuran besar
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan Bahan sambalado rebus (sambalado uwok):
- Sediakan 100 gr cabe merah keriting
- Ambil 2 buah tomat
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk (saya ga pakai)
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Sala (Khas Pariaman, Sumatera Barat):
- Siapkan bahan. Campur semua bahan a dan bahan bumbu adonan tepung. Cuci bersih ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 10 menit.
- Panaskan minyak goreng, celupkan ikan dalam adonan tepung lalu goreng hingga matang, angkat.
- Untuk sambalado rebus, rebus semua bahan sambal, angkat lalu tiriskan. Ulek bahan sambal dengan garam, tambahkan kaldu bubuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi sala (khas pariaman, sumatera barat) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
