Lagi mencari inspirasi resep keripik kulit mangga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal keripik kulit mangga yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keripik kulit mangga, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan keripik kulit mangga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah keripik kulit mangga yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Keripik Kulit Mangga memakai 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Keripik Kulit Mangga:
- Ambil 1 ons kulit mangga yang sudah dibersihkan
- Ambil 400 ml air kapur sirih (1 sdm kapur sirih + air)
- Gunakan Adonan tepung :
- Ambil 100 gram tepung beras
- Gunakan 35 gram tepung tapioka
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 130 ml air
Langkah-langkah membuat Keripik Kulit Mangga:
- Cuci bersih kulit mangga, lalu rendam dengan air kapur selama 30 menit. Setelah direndam, cuci asal saja dan tiriskan. Siapkan bahan lainnya. Campur tepung beras dan tepung tapioka, garam, aduk sampai tercampur.
- Tambahkan air dan aduk. Masukkan kulit mangga, lumuri dengan adonan tepung
- Panaskan minyak, masukkan satu persatu kulit mangga (pake tangan aja ya). Goreng sampai kuning kecokelatan dengan api sedang setelah matang, angkat dan tiriskan
- Simpan dalam wadah tertutup.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat keripik kulit mangga yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
