Sedang mencari inspirasi resep peyek udang (awet kriuk) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal peyek udang (awet kriuk) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari peyek udang (awet kriuk), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan peyek udang (awet kriuk) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan peyek udang (awet kriuk) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Peyek Udang (awet kriuk) memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Peyek Udang (awet kriuk):
- Siapkan 125 gr tepung beras
- Gunakan 25 gr tepung sagu
- Siapkan 200 gr udang kecil basah
- Sediakan 300 ml air (jangan langsung dituang semua)
- Siapkan 1 btr telur kocok lepas
- Sediakan 5 lmbr daun jeruk,buang tulang daunnya iris halus(sy tdk pakai)
- Gunakan 1 lmbr daun kunyit buang tuang daunnya iris halus(sy tdk pakai)
- Siapkan 2 sdm air kapur sirih (ambil air beninya
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 btr kemiri
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1 cm kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Peyek Udang (awet kriuk):
- Cuci bersih udang tidak usah dipotong kumis dan kepalanya.
- Didalam baskom campurkan tepung beras, tepung sagu, air kapur, tuang air sedikit dikit sampai encer dan dirasa sudah pas.
- Masukkan bumbu halus,garam&udang aduk rata.
- Panaskan minyak diwajan, tuang 1 centong adonan mulai dari pinggir wajan, jangan langsung ketengah agar menghasilkan peyek yang melebar. lakukan sampai adonan habis, goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Hidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Peyek Udang (awet kriuk) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
