Lagi mencari ide resep oncom kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oncom kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Membuat Abon Tutug Oncom Pedas: Hancurkan oncom, kemudian sangrai hingga kering. Tumis semua bumbu (kencur, cabai, bawang putih dan, bawang merah) beserta daun kemangi hingga harum. Oncom (Indonesian pronunciation: [ɔnˈtʃɔm]) is one of the traditional staple foods of West Java (Sundanese) cuisine of Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oncom kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan oncom kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat oncom kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Oncom kemangi memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Oncom kemangi:
- Ambil 2 papan oncom cuci dan haluskan pakai garpu
- Sediakan 4 ikat kemangi
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 10 cabe merah + rawit (jika suka pedas bs di tambah)
- Siapkan 3 buah kencur
- Ambil Penyedap, garam, gula
Beri tumisan oncom dan daun kemangi kemudian bungkus dengan rapi. Bakar nasi sambil dibalik hingga daun layu dan berwarna kecokelatan. Kemangi ing basa basa Madurané kondhang karo jeneng kemangék. Kemangi iku rasané rada legi, adhem, wangi, lan nyegeraké.terna cilik sing godhongé biyasa dipangan minangka lalap.
Langkah-langkah membuat Oncom kemangi:
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan oncom. Aduk2 merata
- Beri penyedap, garam dan gula, tes rasa
- Kemudian masukkan kemangi, aduk merata, masak hingga kering sambil di aduk2 agar tdk gosong. Nb.jika tdk mau kering cukup masak sebentar saja
- Lalu angkat dan sajikan. Selamat mencoba
Aroma godhongé kas, kuwat nanging lembut mawa sentuhan aroma limau. Kemangi dikenal sebagai tumbuhan kecil dengan aroma yang sangat khas. Oncom daun kemangi adalah salah satu lauk yang sangat disukai karena rasanya yang unik dan memiliki aroma yang sangat menyegarkan. Jengkol crispy dan oncom tumis daun kemangi. Siapa sih yang nggak tahu kemangi??
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat oncom kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
