Abon Kulit Pisang
Abon Kulit Pisang

Sedang mencari ide resep abon kulit pisang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal abon kulit pisang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari abon kulit pisang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan abon kulit pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah abon kulit pisang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Abon Kulit Pisang menggunakan 13 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Abon Kulit Pisang:
  1. Gunakan 11 buah kulit pisang
  2. Ambil 1,5 cm laos (geprek)
  3. Gunakan 1 lembar daun salam
  4. Sediakan 1/2 sdt kapur sirih
  5. Sediakan 1 sdt garam
  6. Gunakan 2 sdm minyak goreng
  7. Sediakan Bumbu Halus
  8. Sediakan 6 siung bawang merah
  9. Gunakan 4 siung bawang putih
  10. Siapkan 1 sdm gula jawa (sisir)
  11. Ambil 1 sdm penyedap rasa
  12. Ambil 11/2 sdt ketumbar bubuk
  13. Sediakan 3/4 sdt merica bubuk
Langkah-langkah membuat Abon Kulit Pisang:
  1. Siapkan semua bahan.
  2. Cuci kulit pisang hingga bersih. Lalu larutkan kapur sirih dengan sebaskom air, rendam kulit pisang selama 20 menit.
  3. Setelah 20 menit, cuci kembali kulit pisang. Lalu larutkan garam dengan sebaskom air, rendam kulit pisang selama 20 menit.
  4. Setelah 20 menit, cuci kulit pisang hingga bersih.
  5. Panaskan air, setelah air mendidih masukkan daun salam, laos, dan kulit pisang. Rebus selama 10 menit.
  6. Tiriskan kulit pisang. Sembari menunggu kulit pisang dingin, ulek bumbu hingga halus.
  7. Gepengkan kulit pisang lalu suwir-suwir. Setelah itu peras suwiran kulit pisang seperti memeras kelapa (untuk mengurangi kadar air).
  8. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum.
  9. Masukkan suwiran kulit pisang, masak hingga kulit pisang mengering (menggunakan api sedang cenderung kecil) sembari diaduk terus-menerus (agar tidak gosong).
  10. Angkat dan sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat abon kulit pisang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!