Resep Mantap

Lagi mencari ide resep semur jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan semur jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat semur jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Jengkol memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Semur Jengkol:

1. Ambil 1/2 kg jengkol
2. Ambil 7 lembar daun salam(4 utk merebus)
3. Sediakan 5 sereh-geprek (2 untuk merebus)
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk (tambahan saya)
5. Siapkan 2 ruas jari lengkuas-geprek
6. Sediakan 100 ml santan kental
7. Siapkan 1 sdt garam
8. Sediakan 1 sdt kaldu jamur (tambahan saya)
9. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
10. Gunakan 2 sdm kecap manis atau sesuai selera
11. Ambil secukupnya Air
12. Gunakan secukupnya Minyak goreng
13. Sediakan Bumbu Halus:
14. Sediakan 10 bawang merah
15. Siapkan 6 bawang putih
16. Ambil 10 cabe rawit (saya gak punya cabe merah jadi pakai rawit aja)
17. Sediakan 6 kemiri sangrai

Cara membuat Semur Jengkol:

1. Untuk menghilangkan bau rebus jengkol dengan 4 lembar daun salam dan 2 batang sereh yang sudah di geprek. Rebus hingga jengkol empuk, matikan api dan buang airnya.Geprek jengkol yg telah direbus tadi. Asal geprek aja tujuannya agar bumbu mudah meresap dan jengkol pulen.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sereh,daun salam,daun jeruk dan lengkuas aduk rata. Tambahkan jengkol, garam, ketumbar, kaldu dan air sehingga menutupi jengkol. Masak hingga mendidih
3. Masukkan santan, aduk aduk dan masak dengan api kecil. Setelah kuah menyusut sebagian, tambahkan kecap. Koreksi rasa 1. Masak hingga air menyusut, angkat dan beri taburan bawang goreng

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Semur Jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!