Pelumara Cakalang Khas Bugis
Pelumara Cakalang Khas Bugis

Sedang mencari ide resep pelumara cakalang khas bugis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pelumara cakalang khas bugis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pelumara cakalang khas bugis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pelumara cakalang khas bugis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pelumara cakalang khas bugis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pelumara Cakalang Khas Bugis memakai 6 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pelumara Cakalang Khas Bugis:
  1. Siapkan 1 ekor ikan cakalang/ika n tongkol
  2. Ambil 1 kepal orang dewasa asam jawa
  3. Gunakan sesuai selera Garam dan micin
  4. Siapkan 1 sdt air kapur sirih
  5. Ambil 1 sdm kunyit bubuk desaku
  6. Ambil 2 buah bawang merah iris tipis
Cara menyiapkan Pelumara Cakalang Khas Bugis:
  1. Bersihkan ikan lalu potong2 sesuai selera
  2. Taburi ikan dengan kunyit bubuk lalu tambahkan air kapur.aduk hingga warnanya merata,masukkan asam,garam,micin lalu tambahkan air,remas asam hingga sisa ampasnya lalu buang ampasnya.
  3. Aduk lgi lalu masukkan ke dalam panci tambahkan lgi air sesuai selera,taburkan irisan bawang merah dan tuangkan minyak goreng.
  4. Masak hingga mendidih lalu siap di santap dengan nasi/jepa
  5. Tips:untuk mendapatkan hasil ikan pelumara tahan lama..gunakan asam jawa lebih banyak..agar daging ikan terasa asam dan gurih juga tidak mudah hancur meski berulangkali di hangatkan,jika bunda merasa bosan dengan yg berkuah ikan pelumara bisa di gorengšŸ¤—

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pelumara cakalang khas bugis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!