Lagi mencari ide resep ikan pisang-pisang kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan pisang-pisang kuah kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan pisang-pisang kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan pisang-pisang kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan pisang-pisang kuah kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan Pisang-pisang Kuah Kuning memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Pisang-pisang Kuah Kuning:
- Sediakan 6 potong ikan pisang pisang ukuran kecil/sedang
- Gunakan 600 ml air
- Sediakan Haluskan:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 ruas kunyit
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt kaldu penyedap (tambahan, opsional)
- Gunakan Bahan Cemplung:
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 buah tomat merah, iris
- Gunakan 6 buah cabe rawit merah
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 batang daun bawang (saya skip)
Langkah-langkah membuat Ikan Pisang-pisang Kuah Kuning:
- Cuci bersih ikan, buang isi perut dan kepala, kucuri air jeruk nipis diamkan 15 menit, bilas, baluri garam, goreng kering
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh dan daun salam, tumis hingga wangi
- Masukkan air (banyak air sesuai selera, mau nyemek nyemek atau kering), masak hingga air mendidih
- Masukkan ikan goreng hingga terendam, tambahkan irisan tomat dan cabe utuh, juga garam dan gula, koreksi rasa
- Biarkan kuah meresap ke dalam ikan, siap disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Pisang-pisang Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
