Anda sedang mencari inspirasi resep tumis oncom leunca yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis oncom leunca yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis oncom leunca, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tumis oncom leunca yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tumis oncom leunca sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tumis Oncom Leunca menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tumis Oncom Leunca:
- Siapkan 250 gr oncom
- Sediakan 250 gr leunca (kebanyakan ini mah)
- Gunakan 1 gengam daun kemangi
- Gunakan Bumbu
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah cabai rawit merah (sesuaikan selera)
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan Lengkuas geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdt Garam (kurang lebih)
- Siapkan 1,5 sdm Gula (kurang lebih)
- Ambil Penyedap rasa
- Sediakan 4-6 sdm Minyak goreng
Langkah-langkah membuat Tumis Oncom Leunca:
- Remat kuat oncom hingga hancur. Petik leunca dari tangkainya. Petik daun kemangi buang tangkainya
- Iris bawang merah, bawang putih, jahe(cincang halus), dan cabai.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu bumbu yang telah diiris beserta lengkuas geprek dan daun salam. Bawang putih dimasukkan agak terakhir.
- Setelah bumbu matang masukkan oncom dan beri air masak hingga oncom sedikit kering dengan api sedang cenderung kecil. (Kalau saya suka oncom yang kering jadi saya masak sampai oncomnya menjadi kering, jadi sesuaikan selera aja). Kemudian tambahkan garam halus, fula pasir dan penyedap.
- Setelah tingkat kekeringan oncom sesuai selera masukkan leunca dan masak kembali hingga leunca matang. Lenca nya jangan terlalu lembek supaya saat di makan masih ada tekstur nya. Sebelum diangkat tambahkan daun kemangi. Jangan lupa koreksi rasanya.
- Etsss…. dah jadi deh tumis oncom leuncanya. Ini enak kata bapak, lencanya nggak terlalu lembek rasa pait paitnya enak. Tapi ini leuncanya kebanyakan menurutku jadi oncomnya kalah, leuncanya bisa dikurang setengah ini mah, cukup pake 100-150 gr aja
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tumis Oncom Leunca yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
