Soto Daging Lamongan
Soto Daging Lamongan

Lagi mencari inspirasi resep soto daging lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto daging lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto daging lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Daging Lamongan memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Daging Lamongan:
  1. Ambil 500 gr daging sapi
  2. Ambil 2 lbr daun salam
  3. Gunakan 2 cm laos, geprek
  4. Ambil 2 lbr daun jeruk
  5. Gunakan Secukupnya air
  6. Ambil Secukupnya garam
  7. Siapkan 1/4 sdt penyedap
  8. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
  9. Siapkan Bumbu Halus:
  10. Sediakan 12 bh bawang merah
  11. Siapkan 7 siung bawang putih
  12. Sediakan 2 cm jahe
  13. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
  14. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  15. Sediakan 2 btr kemiri
  16. Siapkan Koya:
  17. Sediakan Segenggam kerupuk udang
  18. Sediakan 4 siung bawang putih ukuran besar
  19. Ambil Sambal:
  20. Ambil 20 bh cabe rawit
  21. Gunakan 6 bh cabe merah keriting
  22. Siapkan 2 siung bawang putih
  23. Sediakan 3 sdm minyak
Langkah-langkah membuat Soto Daging Lamongan:
  1. Didihkan air, masukan daging, daun salam, daun jeruk dan laos, masak hingga daging empuk.
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi, tuang ke rebusan daging. Bubuhi garam dan penyedap, masak lagi hingga daging empuk.
  3. Angkat daging, tiriskan. Goreng daging sebentar saja dengan minyak yang sudah dipanaskan, angkat, potong².
  4. Koya: Goreng kerupuk udang, lanjut dengan goreng bawang putih sampai wangi kekuningan, angkat. Campur kedua bahan, tumbuk kasar mendekati halus. Sisihkan.
  5. Sambal: rebus cabe dan bawang putih hingga empuk, angkat, tiriskan, haluskan, tumis sebentar dengan minyak yg sudah dipanaskan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto daging lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!