Lagi mencari ide resep bandeng kuah lombok ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bandeng kuah lombok ijo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandeng kuah lombok ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bandeng kuah lombok ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bandeng kuah lombok ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bandeng Kuah Lombok Ijo memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bandeng Kuah Lombok Ijo:
- Gunakan 2 ekor bandeng ukuran sedang potong 4 bagian tiap ikan
- Ambil Bumbu
- Gunakan 5 siung bawang merah iris tipis
- Gunakan 3 siung bawang putih iris tipis
- Gunakan 1 buah tomat merah potong dadu
- Siapkan Segenggam cabe rawit hijau dan merah iris serong
- Sediakan 4 buah blimbing wuluh potong - potong
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 30 ml kecap manis
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Ambil 400 ml air
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis
Cara menyiapkan Bandeng Kuah Lombok Ijo:
- Bersihkan sisik dan cabut duri bandeng dan bersihkan duri-duri yang menempel, potong 4 bagian tiap bandeng dan cuci bersih, karena wajan saya tidak anti lengket saya lapisi daun pisang ketika menggoreng ikan, ikan nya matang sempurna tidak lengket di wajan, setelah matang angkat dan tiriskan
- Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas yang sudah di geprek hingga harum, masukkan daging bandeng yang sudah di goreng tambahkan air aduk rata
- Tambahkan kecap manis, saos tiram, koreksi rasa tambahkan gula, garam dan lada bubuk, cicipi kembali jika sudah pas, tambahkan potongan blimbing wuluh dan tomat
- Masukkan potongan cabe rawit aduk rata, matikan api, sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bandeng kuah lombok ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
