Sedang mencari ide resep sosis basah kuah acar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sosis basah kuah acar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sosis basah kuah acar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sosis basah kuah acar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sosis basah kuah acar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sosis Basah Kuah Acar menggunakan 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sosis Basah Kuah Acar:
- Sediakan 🔪Kulit Sosis (2 lembar)
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 1 sdt tepung terigu
- Sediakan 1/2 sdt tepung maizena
- Gunakan 5 sdm air
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Sediakan 1/4 sdt kaldu
- Ambil 🔪Isian Sosis Basah
- Siapkan 100 gram fillet ayam giling
- Sediakan 1/4 buah bawang bombai cincang
- Sediakan 2 siung bawang merah haluskan
- Gunakan 2 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/4 sdt kecap wijen
- Ambil 1/2 sdt kecap manis
- Gunakan Garam secukupnya untuk koreksi rasa
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan 🔪Acar
- Gunakan 1/2 buah timun potong korek api
- Sediakan 1/2 buah wortel potong korek api (rebus sebentar)
- Siapkan 3 buah cabai (saya skip)
- Sediakan 1/4 bawang bombai iris
- Ambil 1 sdm cuka
- Sediakan 2 sdm saus cabai
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/4 sdt garam / sesuai selera
- Ambil 250 ml air
- Gunakan 1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air
Cara menyiapkan Sosis Basah Kuah Acar:
- Kulit sosis: Larutkan tepung dengan air lalu masukkan telur dan aduk hingga halus dan tidak ada yang bergerindil. Lalu dadar (saya menggunakan pan D. 20cm) sisihkan
- Buat Isian : tumis bawang putih, bawang merah, lada, pala, dan bawang bombai hingga harum lalu masukkan ayam giling
- Tumis hingga ayam berubah warna tambahkan sedikit air, lalu masukkan kecap manis, minyak wijen, kaldu, dan garam. Masak hingga ayam matang dan kuah mengering (koreksi rasa)
- Ambil 1 lembar kulit Sosis lalu isi dengan tumisan ayam, lipat bagian samping dan gulung.
- Membuat kuah acar : Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang bombay hingga harum tambahkan air, cuka, saus sambal, gula, dan garam tunggu hingga mendidih (cek rasa).
- Masukkan larutan maizena lalu tunggu mendidih dan matikan api. Campurkan potongan wortel dan timun kedalam kuah acar. Aduk rata
- Penyajian : ambil satu buah sosis basah lalu siram dengan kuah acar beserta isian acar. Selamat mencoba 😊
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sosis basah kuah acar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
