Sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing tanpa santan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing tanpa santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tongseng kambing tanpa santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng kambing tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tongseng Kambing Tanpa Santan:
- Ambil 300 gr daging kambing
- Siapkan 1/2 bulatan kol
- Sediakan 1 tomat besar, potong dadu
- Siapkan 8 buah cabe rawit merah
- Sediakan Bumbu aromatik :
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut, sobek²
- Gunakan 3 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Pelengkap :
- Gunakan 1 sdm garam masala (lihat resep)
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan 2 sdt kaldu jamur (optional)
- Siapkan 300 ml air, boleh lebih
Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan:
- Potong daging kecil² dan juga kol sesuai selera. di resep aslinya hanya menggunakan 5 lembar. berhubung ada request dari pasukan rumah supaya kol nya dibanyakin jadi saya pakai setengah kepala.
- Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum
- Masukkan daging,tomat dan cabe rawit, aduk² sampai daging berubah warna, kemudian masukkan kol dan bumbu pelengkap. untuk garam masala bisa juga dilihat di #IndianFoodTania untuk versi simple buatan teman² author.
- Kecilkan api, masak sampai bumbu meresap dan daging empuk. cek rasa, jika sudah ok matikan api.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Kambing Tanpa Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
