Pecak Terong Kuah Santan
Pecak Terong Kuah Santan

Anda sedang mencari inspirasi resep pecak terong kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecak terong kuah santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecak terong kuah santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pecak terong kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pecak terong kuah santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pecak Terong Kuah Santan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pecak Terong Kuah Santan:
  1. Sediakan 3 buah terong ungu
  2. Sediakan 380 ml santan (80 santan instan + 300 ml air)
  3. Ambil 4 lbr daun jeruk
  4. Sediakan 1 sdt garam
  5. Gunakan 1/2 sdt gula pasir
  6. Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur
  7. Gunakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  8. Siapkan Bumbu ulek kasar :
  9. Gunakan 10 buah bawang merah
  10. Ambil 3 siung bawang putih
  11. Ambil 6 buah cabe keriting
  12. Ambil 3 buah kemiri bakar
  13. Sediakan 1 buah terasi bakar
  14. Siapkan 1/2 ruas kunyit bakar
Cara menyiapkan Pecak Terong Kuah Santan:
  1. Panaskan kukusan, cuci terong lalu kerat jadi 4 bagian (jangan sampai putus).
  2. Kukus terong hingga matang, angkat dan sisihkan.
  3. Tumis bumbu ulek bersama daun jeruk hingga harum.
  4. Masukkan santan, tunggu hingga setengah mendidih, masukkan gula, garam dan kaldu jamur, aduk terus hingga benar2 mendidih, koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api.
  5. Tata terong yg sudah di kukus dalam piring, siram dengan kuah santan. Pecak terong kuah santan siap di sajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pecak Terong Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!