Kerapu Kuah Tauco
Kerapu Kuah Tauco

Lagi mencari ide resep kerapu kuah tauco yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerapu kuah tauco yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerapu kuah tauco, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kerapu kuah tauco enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kerapu kuah tauco sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kerapu Kuah Tauco memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kerapu Kuah Tauco:
  1. Ambil 2 ekor ikan kerapu, bersihkan lalu potong 2 dan goreng
  2. Ambil 8 buah tahu pong/tahu coklat, potong 4
  3. Gunakan 1 sdt garam
  4. Sediakan 1 sdt gula pasir
  5. Siapkan Sejumput merica bubuk
  6. Ambil 1 sdm kecap asin (optional)
  7. Siapkan 3 sdm kecap manis
  8. Gunakan 2 sdm tauco
  9. Gunakan 600 ml air
  10. Sediakan 2 sdm minyak goreng
  11. Ambil Bumbu-bumbu :
  12. Siapkan 5 siung bawang putih, iris tipis
  13. Gunakan Sejempol jahe, geprek lalu iris tipis
  14. Sediakan 1 buah cabe merah tanjung jumbo, buang bijinya lalu iris tipis
Langkah-langkah menyiapkan Kerapu Kuah Tauco:
  1. Siapkan bahan-bahan
  2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan cabe dan tauco, aduk-aduk hingga cabe layu
  3. Tuang air, kecap manis dan kecap asin. Beri garam dan gula pasir. Biarkan hingga mendidih
  4. Masukkan ikan dan tahu pong (saya pindahkan kepanci). Masak hingga bumbu meresap dan kuahnya menyusut. Koreksi rasa, angkat dan sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kerapu kuah tauco yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!