Anda sedang mencari inspirasi resep kue yet-yet pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue yet-yet pandan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue yet-yet pandan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue yet-yet pandan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue yet-yet pandan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Yet-yet Pandan menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Yet-yet Pandan:
- Siapkan 750 gr Tepung Tapioka
- Gunakan 500 gr Tepung Terigu
- Sediakan 250 gr Tepung Ketan
- Ambil 1,5 kg Gula Pasir
- Sediakan 2,4 lt Air
- Ambil 5 sdm Air Kapur Sirih
- Gunakan 2 btr Kelapa
- Gunakan Secukupnya Daun Pandan dan boleh menambahkan daun suji
- Ambil Secukupnya Minyak untuk mengoles loyang
- Siapkan Bahan Toping:
- Ambil 1 btr Kelapa Hijau Parut (kelapa setengah tua)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 lbr Daun Pandan
Langkah-langkah menyiapkan Kue Yet-yet Pandan:
- Peras Kelapa dengan menggunakan sebagian air. Saring lalu sisihkan. Kemudian blender daun pandan dengan menggunakan sisa air, saring dan sisihkan. Kemudian siapkan wadah. Lalu campurkan semua bahan jadi satu, lalu diaduk hingga gula larut kemudian saring.
- Kemudian tuang adonan ke loyang yang telah diolesi dengan minyak. Kemudian Kukus kurang lebih 1 jam atau gunakan test tusuk.
- Kukus kelapa Hijau parut tambahkan garam aduk rata lalu masukkan daun pandan, Kukus kurang lebih 10 menit. Setelah kue Yet-yet sudah dingin, Kemudian potong kue Yet-yet Pandan sesuai selera lalu gulingkan kue diatas kelapa parut.
- Kue Yet-yet Pandan khas Bangka siap disajikan. Selamat menikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Yet-yet Pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
