Sedang mencari inspirasi resep combro (oncom di jero ala sunda) /gemet yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal combro (oncom di jero ala sunda) /gemet yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari combro (oncom di jero ala sunda) /gemet, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan combro (oncom di jero ala sunda) /gemet yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Comro atau combro, salah satu camilan olahan oncom. Merupakan singkatan dari 'oncom dijero' yang artinya oncom di dalam. KOMPAS.com - Comro atau biasa disebut combro adalah camilan gurih khas Sunda dengan isian berupa tumisan oncom yang gurih dan pedas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan combro (oncom di jero ala sunda) /gemet sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Combro (oncom di Jero ala Sunda) /gemet menggunakan 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Combro (oncom di Jero ala Sunda) /gemet:
- Sediakan 500 gram singkong
- Sediakan 3 sdm kanji/ aci
- Ambil 3 siung Bawang putih (ulek)
- Siapkan 2 sdt Merica bubuk
- Gunakan 2 sdm garam
- Ambil 2 sdm seasoning
- Siapkan 2 helai daun bawang
- Ambil Untuk isian:
- Siapkan 100 gram oncom bisa di ganti pake tempe
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 10 cabai rawit hijau
- Siapkan 1 sdt Penyedap rasa
Combro terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat yang bagian dalamnya diisi dengan sambal oncom kemudian digoreng, karena itulah dinamai combro yang merupakan kependekan dari oncom. Nama combro berasal dari bahasa Sunda. Berupa singkatan 'oncom di jero' yang berarti oncom di dalam. Sementara bagian luarnya adalah adonan yang terbuat dari singkong parut.
Cara menyiapkan Combro (oncom di Jero ala Sunda) /gemet:
- Untuk isian kita tumbuk bawang merah dan cabai sampai halus, lalu masukan oncom dan tumbuk jangan terlalu hancur, dan sisihkan
- Lalu kita Parut singkong lalu di peras hingga air berkurang sekitar 85%
- Setelah di peras tambahkan tepung kanji/Aci, bawang putih ulek, merica, garam, seasoning dan daun bawang sambil cek rasa yaa
- Uleni adonan combro sampai tercampur rata,
- Ambil sekepal sekitar 30 gram adonan combro lalu ambil isian oncom tekan-tekan dan goreng
- Gemet anget siap di sajikan….
Oncom sendiri merupakan produk fermentasi dari beberapa kacang-kacangan, mirip seperti tempe. Bercita rasa gurih dan sedikit pedas, combro paling enak disajikan saat Kudapan khas dari Jawa Barat ini memiliki nama combro, yang merupakan kepanjangan dari Bahasa Sunda, oncom di jero. Dalam bahasa Sunda, Combro merupakan singkatan dari oncom di jero yang artinya oncom di dalam. Nah, camilan tradisional yang identik dengan bentuk bulat lonjong ini sangat populer. Rasa yang khas renyah pedas sangat menggoda lidah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Combro (oncom di Jero ala Sunda) /gemet yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
