Sop Konro Iga
Sop Konro Iga

Sedang mencari ide resep sop konro iga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop konro iga yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop konro iga, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop konro iga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop konro iga yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Konro Iga menggunakan 29 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Konro Iga:
  1. Sediakan 500 gr iga sapi
  2. Sediakan 1 liter air
  3. Gunakan Bumbu halus ;
  4. Ambil 1 sdt ketumbar
  5. Sediakan 3 buah kemiri
  6. Ambil 5 siung bawang merah
  7. Ambil 4 siung bawang putih
  8. Siapkan 2 batang sereh
  9. Gunakan 1/2 sdt jinten
  10. Siapkan 1 ruas jahe
  11. Ambil 1 ruas kunyit
  12. Siapkan 1/4 pala
  13. Gunakan 1 buah kluwek
  14. Siapkan 1 sdt asam jawa
  15. Sediakan 3
  16. Gunakan Bahan tambahan :
  17. Gunakan 3 lbr daun salam
  18. Sediakan 2 ruas lengkuas
  19. Sediakan 2 butir kapulaga
  20. Siapkan 2 butir cengkeh
  21. Gunakan Sedikit kayu manis
  22. Gunakan Secukupnya gula dan garam
  23. Ambil Bahan pelengkap :
  24. Ambil Kentang
  25. Siapkan Irisan tomat
  26. Gunakan Jeruk limau
  27. Sediakan iris Daunbawang
  28. Ambil Bawang goreng
  29. Ambil Ketupat
Langkah-langkah menyiapkan Sop Konro Iga:
  1. Rebus dulu iganya sampai empuk, versi saya di presto selama 30 menit, hitung saat presto mulai berdesis.
  2. Blender bumbu halus dan siapkan bumbu lainnya. Tumis bumbu hingga harum dan matang.
  3. (saya masak pakai prestonya lagi, hihii hemat tempat) tambahkan air matang pada wajan daging nya, bila sudah mendidih masukkan bumbu tumis. Aduk rata. Biarkan bumbu meresap ke daging iga nya.
  4. Bila sudah mulai pekat kuahnya, masukkan potongan kentang (tambahan dari saya), masukkan garam dan kaldu bubuk sapi, masak kembali sampai kentang dan semua matang. Tes rasa. Pindahkan ke wadah saji, berikan irisan tomat dan perasan jeruk purut. Sajikan bersama sambal dan ketupat. Yummiiiyyy😍😍

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop konro iga yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!