Sedang mencari inspirasi resep kue yet yet (bangka) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue yet yet (bangka) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pada video kali ini,saya akan membagikan resep dan cara pembuatan Kue Yet - Yet. Assalammualaikum temen-temen selamat datang di chenel D. K di sini aku akan shere resep resep masakan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue yet yet (bangka), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue yet yet (bangka) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue yet yet (bangka) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kue Yet Yet (Bangka) memakai 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Yet Yet (Bangka):
- Ambil 125 gr tepung terigu
- Ambil 100 gr tepung sagu (me: cap tani)
- Siapkan 300 ml santan kental (me; 2 bks santan kara@65ml saya encerkan air)
- Sediakan 120 gr gula merah
- Sediakan 200 ml air
- Ambil 1 lbr daun pandan, simpulkan
- Siapkan 1 sdm air kapur sirih
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil kelapa parut, yang sudah dikukus (agar tidak cepat basi) dan diberi sejumput garam
- Siapkan minyak, untuk mengoles loyang
Rasakan lezat dan nikmatnya berbuka puasa dengan Resep Kue Yet Yet Khas Bangka Belitung, resep pilihan dari Frisian Flag Ramadan Istimewa. Ragamnya sangat banyak, di antaranya kue Yet-yet, Srikaya ketan, Nagasari, kue Bugis, Pastel Kentang Wortel, Pastel Sambel Lingkung, Maci Bijur, Lemper ayam atau ebi, kue Jongkong, Lapis susu, Remeng, Rangai, Kroket, mie kuah ikan, bakwan, burgo, empek-empek, donat (kentang, coklat. Kue yet-yet adalah perpaduan kue talam dan kue ongol-ongol. Bahannya terdiri dari tepung sagu dicampur terigu, gula merah, dan santan seperti ongol-ongol, tetapi Mendapatkan kue yet-yet bukan hal susah di Bangka Belitung.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Yet Yet (Bangka):
- Rebus gula merah dan daun pandan dengan air 200 ml hingga terlarut. Dinginkan.
- Setelah larutan gula dingin saring tuang pada wadah yang sudah ada tepung terigu, tepung sagu, dan garam. Aduk adonan hingga merata.
- Tambahkan santan pada adonan dan kapur sirih. Aduk kembali adonan hingga tercampur semua dan tidak bergerindil (jika perlu di saring dahulu sebelum dituang dalam loyang).
- Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan minyak. Tuang adonan dan kukus selama 35 - 40 menit di pengukus yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Ingat : Tutup pengukus di bungkus dengan serbet agar air tidak menetes di adonan.
- Adonan kue yang sudah matang angkat dan didinginkan. Siapkan kelapa parut yang sebelumnya juga ikut dikukus, campur dengan sejumput garam.
- Potong-potong kue yang sudah dingin dengan pisau yang di alasi dengan plastik, agar saat memotong tidak lengket. Potongan-potongan kue langsung diguling-gulingkan pada parutan kelapa hingga merata.
- Kue Yet yet siap disajikan.
Banyak pedagang jajanan pasar yang menjualnya. (Rima Sekarani I. N.) Kue yet yet (kue tradisional khas bangka). Jadwal Buka Puasa Tangerang Hari Ini dengan Kuliner Bangka Belitung. Kue yet-yet, jajanan khas Bangka Belitung. Membuat Lapis Surabaya (Yeayy Test Mixer Baru, Mixer Diamond dari Trurich).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue yet yet (bangka) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
