Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Gunakan 1 kg ayam (Dada ayam)(Cuci bersih)
  2. Sediakan 1/2 buah kobis / kol (cuci bersih)
  3. Sediakan Secukupnya taoge
  4. Ambil Secukupnya daun bawang (Cuci bersih potong")
  5. Gunakan Jeruk 🍋 nipis iris sesuai selera
  6. Siapkan 1 buah Tomat (Potong jadi 8)
  7. Sediakan Bihun/ So'un (Secukupnya)
  8. Siapkan 2 Liter air (2000 ml)
  9. Sediakan Bumbu halus :
  10. Sediakan 5 butir kemiri
  11. Ambil 6 buah bawang merah
  12. Siapkan 5 siung bawang putih (ukuran besar)
  13. Sediakan 3 ruas jari kunyit
  14. Ambil 1 1/2 Sdm garam
  15. Sediakan 3 ruas jari jahe
  16. Sediakan 🌻Bumbu tambahan / pelengkap :
  17. Sediakan 2 Sdm gula pasir (Sesuai selera)
  18. Sediakan 1 1/2 sachet Masako ayam
  19. Sediakan Sambal cabe, sambal kacang, kecap
  20. Gunakan Bawang merah goreng
  21. Siapkan Bumbu Geprek :
  22. Ambil 1 batang serai
  23. Gunakan 3 ruas jari lengkuas
  24. Sediakan 2 lembar Daun salam
  25. Siapkan 2 lembar daun jeruk
Cara membuat Soto Ayam Bening:
  1. Tumis bumbu dgn sedikit minyak sayur, dan masukan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, tumis sampai harum dan masukan air kedalam wajan beserta masukan dada ayam, lalu beri gula dan masako, masak sampai mendidih
  2. Kemudian iris tipis kol/ kobis,sisihkan. Rebus sebentar tauge di air mendidih sisihkan, masukan sebentar So'un / bihun kedalam air mendidih,dan goreng dada ayam lalu suwir _Suwir, setelah itu tata masing" pelenkap di piring.
  3. Siap di sajikan dgn pelengkapnya dan di nikmati 👍👍 selamat Mencoba
  4. Cara buat sambal kacang : bawang putih, bawang merah cabe, kacang, digoreng lalu diuleg, kemudian di masak dgn sedikit air dan kasih daun jeruk, gula, royko. Masak sampai mendidih.
  5. Cara buat sambal cabe : bawang merah, bawang putih, cabe, goreng dan uleg, lalu tumis diminyak sedang lalu kasih garam, gula, royko dan daun jeruk, masak hingga tanek.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!