Sedang mencari ide resep sop udang jepara yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop udang jepara yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop udang jepara, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop udang jepara yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop udang jepara sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sop Udang Jepara menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Udang Jepara:
- Gunakan 400 gram udang (saya pakai udang tanpa kepala) pisahkan kepala
- Siapkan 2 batang wortel, kupas, potong bulat
- Ambil 1 buah jeruk nipis, belah 2
- Ambil 2 batang seledri, iris halus (bagi 2 untuk sop dan taburan)
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus
- Siapkan 1 buah tomat, potong-potong (aslinya pakai tomat apel, langka)
- Siapkan 3 siung bawang putih Geprek, cacah halus tumis hingga kering
- Gunakan 2 sdt garam, kaldu bubuk, gula pasir
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1000 ml air untuk membuat kaldu udang
- Ambil Bahan pelengkap :
- Ambil Soun, rendam air panas
- Ambil Kubis/ kol, iris halus
- Ambil Telur rebus
- Ambil Kerupuk
- Ambil Sambal kecap
- Siapkan Bawang goreng
Cara menyiapkan Sop Udang Jepara:
- Pisahkan kepala udang (saya pakai udang tanpa kepala ya) lalu cuci bersih. Badan udang tidak di kupas kulitnya, cukup di kerat bagian atas, lalu bersihkan kotarannya. Cuci bersih udang, lalu boleh sejenak di rendam dengan air jeruk nipis, bersihkan lagi. Tiriskan.
- Tumis tanpa minyak udang diatas teflon hingga kemerahan. Angkat. Sisihkan.
- Panaskan air setelah mendidih masukkan kepala udang, potongan tomat, daun bawang dan seledri, setelah kuah sedikit menyusut Matikan api, saring.
- Didihkan kembali air Kaldu udang, beri bawang putih yg telah di tumis kering, bumbui merica, gula, garam dan Kaldu jamur Secukupnya, Koreksi rasa tambahkan potongan wortel masak hingga matang, Kaldu siap digunakan
- Tata di piring saji : soun, kubis/ kol, telur ayam rebus dan siram dengan kuah beserta udangnya. Taburi, seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Sajikan bersama sambal kecap dan kerupuk.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Udang Jepara yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
