Lagi mencari ide resep sayur lombok ijo tahu khas gunungkidul yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lombok ijo tahu khas gunungkidul yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lombok ijo tahu khas gunungkidul, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur lombok ijo tahu khas gunungkidul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Sayur lombok ijo original khas gunungkidul. Potong tempe, tahu & cabai hijau. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, garam & kemiri.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lombok ijo tahu khas gunungkidul yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur lombok ijo tahu khas gunungkidul memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur lombok ijo tahu khas gunungkidul:
- Ambil 10 buah tahu putih
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut untuk santan
- Gunakan 1 ons cabai rawit hijau
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan secukupnya rebon/rese
- Sediakan 1 buah tempe semangit (bisa skip)
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula (me pakai gula jawa)
dokpriLelah menyusuri sungai bawah tanah di gua Pindul, lapar pun tidak terelakkan. Setelah mandi dan ganti baju kini giliran Pedesnya beda, rasanya sulit untuk diuraikan nikmatnya. Beruntung bisa merasakan langsung sayur lombok hijau khas gunung kidul. Jadi resep ini artinya Sayur Lombok Ijo.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur lombok ijo tahu khas gunungkidul:
- Potong dadu tahu putih lalu goreng sebentar. siapkan santan secukupnya. iris cabai hijau
- Haluskan bawang merah bawang putih dan kemiri
- Caranya : masukkan bumbu halus kedalam panci yang sudah berisi santan. lalu masukkan tahu putih laos dan juga daun salam. masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan irisan cabai rawit. rese. tempe semangit dan juga garam serta gula jawa. tunggu sambil diaduk jangan sampai santan pecah. setelah oke siap untuk disajikan bersama teman lainnya. dan yang paling wajib jika masak sayur lombok harus ada kulupan nya.hehehe. selamat mencobaaaa moms
Meski bahan utama adalah tempe tetapi karena porsi cabe hijaunya banyak jadi disebut Jangan/Sayur Lombok Ijo. Sayur ndeso nan lezat ini saya kenal dari almarhum ibu saya yang pada masa kecilnya hidup di Pracimantoro, Wonogiri - Gunung Kidul. Makanan khas Gunungkidul selanjutnya berupa sayur gurih bernama jangan lombok ijo. Secara harfiah, jangan berarti sayur dan lombok berarti cabai. Sayur ini diracik dengan bahan utama santan, potongan cabai hijau, kacang panjang, dan tempe.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lombok ijo tahu khas gunungkidul yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
