Sedang mencari ide resep bebek bumbu ireng khas madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek bumbu ireng khas madura yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek bumbu ireng khas madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek bumbu ireng khas madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek bumbu ireng khas madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bebek Bumbu Ireng khas Madura memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bebek Bumbu Ireng khas Madura:
- Sediakan 1 ekor bebek
- Gunakan 2 bh jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 25 bh cabai merah / cabai keriting
- Siapkan 16 bh cabai rawit merah
- Gunakan 25 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan Bumbu Tumbuk
- Ambil 3 btr kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt lada
- Sediakan Seujung sdt jinten
- Sediakan Seujung sdt pala
- Siapkan 3 btr cengkeh
- Gunakan Bumbu Pelengkap
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai memarkan
- Gunakan 2 ruas lengkuas memarkan
- Siapkan 2 ruas jahe memarkan
- Gunakan 1 lt air kelapa / air putih
- Gunakan Gula dan garam
Cara membuat Bebek Bumbu Ireng khas Madura:
- Bersihkan Bebek dan beri perasan Jeruk nipis (2 buah) kemudian diamkan selama 30 menit. Bilas Hingga bersih
- Tumis semua bumbu halus dengan menggunakan minyak panas sampai Harum. Kemudian Masukkan bumbu Tumbuk + bumbu pelengkap hingga harum.
- Masukkan Bebek dan tambahkan air Kelapa/air putih sampai terendam rata. Dan diamkan selama 1 jam (Bebeknya di ungkep) sambil sesekali diaduk agar matang merata.
- Masak bebek hingga benar2 empuk dan bumbu mulai kehitaman. Angkat bebek lalu goreng. Untuk sisa bumbunya, tetap dipanaskan hingga kehitaman dan menyusut,masak sambil terus diaduk agar tidak berkerak.
- Setelah matang, sajikan Bebek goreng dengan nasi hangat serta bumbu hitam dan lalapan. Dijamin Nagih 👌🤤🤤.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek bumbu ireng khas madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
